Soupe de légumes maison
Cette soupe est idéale en ce moment alors que le froid arrive à grands pas.
Soupe de légumes maison
Cette soupe est idéale en ce moment alors que le froid arrive à grands pas.
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher l’oignon, les carottes, les navets et la pomme de terre. Couper l’oignon en 4 et le mettre dans la noix de beurre dans la cocotte minute. Laisser revenir 10 min à feu doux
- 2
Nettoyer le poireau et gardez une moitié (dans le sens de la longueur) pour la prochaine soupe. Laver les courgettes, les tomates et l’aubergine. Couper les en morceaux en conservant la peau.
- 3
Couper tous le reste des légumes en gros morceaux.Mettre le tout dans la cocotte ajoutez 1 litre d’eau et laisser cuire 15 min à partir du moment où la soupape se met à tourner. Mixer et dégustez !
Cooksnaps
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