El servir los gazpachos o sopas en vasitos es una forma muy divertida de compartir con los amigos y la familia. Sobre todo cuando son muchos comensales y sentarse alrededor de la mesa es un poco incómodo.Durante el verano las reuniones se hacen más llevaderas si preparamos todo con antelación, lo ponemos en una bonita mesa y que cada uno se sirva a su gusto.Este chupito puede variar y llevar lo más os guste.

Encontré unas endivias rojas hermosas, frescas y crujientes para hacer una ensalada con vegetales de temporada.También le puse una brevas dulces y jugosas.

En muchas ocasiones os he publicado recetas de queso fresco, en esta ocasión, he optado por añadirle un mix de frutos secos que andaban dando vueltas por la cocina, he utilizado leche fresca y colorante alimentario rojo, para darle ese color rosadito.

PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE QUESO, VOLVEMOS AL QUESO, LA PERDICIÓN DE ESTA CASA, CON PIMIENTOS Y COSTRONES.YA ME CONTAREIS, EN UNA CENA INFORMAL PUES UN APERITIVO Ó UN ENTRANTE CONTUNDENTE.

Aquí no es demasiado fácil encontrar las endivias rojas o moradas (achicoria), y como las vi en un supermercado, compré dos paquetes. Así que, tendremos varias recetas de endivias.Generalmente se preparan en ensaladas. Esta vez las hice rellenas que, para mí, están muy buenas, sabrosas y crujientes.Tienen un alto contenido de fibra, caroteno y vitaminas del grupo B, C y K.Su sabor es menos amargo que las blancas o amarillas, y mucho más vistosas por sus colores.

#sauraycookpadOs dejo el link por si queréis ver la video receta : https://youtu.be/tNlhbVRAROU

Los pinchos o banderillas son un entrante muy apreciado en casa y aunque parezca muy raro, la combinación de las fresas con el vinagre y el salado queda muy agradable hasta para los paladares más críticos.

Nuevamente utilizamos a mis nuevas hormiguitas, para llevar el aperitivo de hoy, en esta ocasión solo he utilizado cinco hormiguitas.

En esta ocasión, traigo unos nuevos aperitivos, realizados con pan de hace unos días, pero quedó delicioso untándolo con mi salsa de tomate y horneándolo 15 minutos a partir de horno frío.

El otro día compramos unas cestitas, las cuales realmente son una especie de tortitas mexicanas, pero en lugar de ser planas, tienen forma de medio huevo gigante.Viendo en “Cookpad” la receta que nos recomienda “Mari J” de “Espaguetis integrales con crema de queso y frutos secos” se me ocurrió versionársela utilizando estas cestitas de masa.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4792236-espaguetis-integrales-con-crema-de-queso-y-frutos-secos?via=searchReceta de queso rebozado:http://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/queso-rebozado.html

Hoy os traemos un aperitivo de los que nos gustan, delicioso, fácil y además muy vistoso. Ideal para cuando tenemos invitados, ya que además es un juego de sabores entre dulce y salado. Os sorprenderá su sabor nada más hincarle el diente. Recomiendo que uséis queso curado, ya que le da un mayor contraste al pincho . En este caso usamos queso curado Vega Sotuélamos , un queso manchego con mucho cuerpo y que os dará mucho juego para muchas elaboraciones. De sus variedades utilizamos el queso de oveja curado envejecido en manteca.

Realmente pensaba realizar una ensalada, para acompañar un rape en salsa de tomate, pero encontré en la nevera unos restos de uvas y pensé que preparando unas banderillas con ellas, saldría un estupendo acompañamiento para un rape, sustituyendo a la ensalada.#WorldTour

Una simple ensalada, apta para acompañar cualquier plato.

Para cuando te apetece algo dulce pero quieres reducir tu consumo de azúcar. Fácil de hacer y está muy bueno

Una idea súper sencilla que saca de un apuro si no hay tiempo para hacer la comida. Muy muy rico y ligerito 🍆🍞

En esta ocasión os presento una forma curiosa y diferente, de comer pepino con queso, con esta curiosa forma de estrellita, que seguro que nadie sabrá lo que se está comiendo si no se lo contáis…Posteriormente utilizare alguna de estas estrellitas para realizar una ensalada de aguacate con gambas.

#milibrode1000recetasHay 3 tipos de sesos: de ternera, de cordero y de cerdo. Para blanquearlos o cocerlos lo haremos con agua, sal gruesa, una hoja de laurel, unos granos de pimienta negra y un poco de vinagre.

Este bocadillo, me lo ha contado la verdurera de algunos ingredientes de hoy en el mercado. Me dice en mi casa se hacen unos bocadillos de pimientos verdes y queso blanco que está riquísimo.Tal ha sido la expresión de su cara, que los he comprado y los he preparado para cenar hoy.

Aperitivo fa´cil de hacer.

¿Ya tienes decididos todos tus platos para esta Navidad? Prepara una MILHOJA CRUJIENTE DE QUESO CURADO Y PIPAS CON TAPENADE Y MERMELADA DE PIMIENTO. Un entrante con el que seguro triunfas.Sabores contundentes por sí mismos, que complementan a la perfección y que te llenan la boca de sabor.Puedes hacer los círculos de queso para tu milhoja más grandes o más pequeños, en función de ello te saldrán más o menos cantidad. A mi me gusta que salgan grandecitos, así que me salen 6, es decir para 2 milhojas.El queso que he utilizado es queso curado de Quesos Record en aceite de oliva virgen extra. Puedes hacerlo también con el queso que no va en aceite. Es un queso con mucho sabor que combinado con el tapenade, que es de sabor fuerte también, hace que no pierda sabor en boca. Si utilizaras un queso más suave anularía el sabor del queso. Tenlo en cuenta.La mermelada de pimiento, si no la has hecho nunca, te va a gustar y te va a casar muy bien con carnes y patés.No hay mucho que decir sobre esta receta. Si te gusta el queso, si tienes invitados a los que les gusta el queso, tienes que hacerla.¡Adelante!

#mirecetario#libro2La endibia debería ser incluida más a menudo en los menús familiar. Precisamente, debido a su alto contenido en potasio, la endibia está indicada en dietas destinadas a bajar las cifras de tensión arterial, ya que siempre recomiendan alimentos con dosis altas de este mineral porque favorece la diuresis.No es esta la única recomendación que se le puede dar a la endibia, puesto que también resulta muy apropiada para dietas bajas en calorías destinadas a la pérdida de peso.El mejor momento para consumir la endivia es en el invierno puesto que se trata de una planta que se desarrolla en época de frío, aunque es posible encontrarla en el mercado durante todo el año.

La salud nos importa, una ensalada con sabor.Video de la receta:http://bit.ly/2hgyiA9

Para consumir una remolacha cocida que tenía perdida hace días por el frigorífico, se me ocurrió preparar estos pinchos.Receta de lomo curado casero:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.html

Una receta deliciosa , fácil de preparar y colorida como un jardín .Esta sacada de un blog que sigo y he cambiado algunos ingredientes porque no tenía los que llevaba . He utilizado creo que sabores parecidos y he añadido el queso que le aporta un contraste muy fuerte con el dulzor del boniato y los arándanos .Este ha quedado perfecto y muy rico

Preparar unos pinchos es tarea rápida, sencilla, vistosa y agradable a cualquier paladar, simplemente combinando unos pocos ingredientes perdidos de la nevera.

En mi línea de pinchos, éste me encanta y a fe que fue un éxito, más que hubiese puesto, poco hay que decir, un pincho completo y sencillo.

Hace tiempo que no hacía este tipo de comida. Ya hace calor aquí y unos cestillos vegetarianos son muy bien recibidos.Son ideales para una cena o para una reunión con amigos acompañada de unas cervecitas bien frías o una copa de buen vino. Se pueden tomar calientes o frías.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5405680-masa-economica-para-empanadas-de-horno-de-dona petrona?via=search&search_term=masa%20para%20empanadas

Se ha hecho viral la receta de pasta con queso feta y cocinada al horno. Yo he hecho mi versión con ñoquid y cocinado en sartén y salen deliciosos.