Cestita de gusanos rojos con queso y pepinillos

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Últimamente, en casa, nos estamos acostumbrando a cenar con tortitas mexicanas.
En esta ocasión, he optado por hornearlas con unas lonchas de queso fresco salado, unas gulas decoradas con unos pepinillos, lo cual genera un estupendo contraste de sabores puesto que unimos el queso salado con el agrio de los pepinillos y el sabor de las gulas.

#mirecetario
#CookpadMyKaramelli

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1blíster de gulas congeladas
  2. 2 lonchasgruesas de queso fresco salado
  3. 2tortitas mexicanas
  4. 12pepinillos en vinagre
  5. Colorante alimentario rojo (o del color que más os guste)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocamos las tortitas en dos cuencos redondos, para que al hornearlas adquieran la forma del cuenco.

  2. 2

    En el fondo de cada cestita (toma esa forma por el cuenco) colocamos una loncha de queso salado.

  3. 3

    Una vez descongeladas las gulas, mezclamos estas con el colorante y las repartimos entre ambas cestitas cubriendo el queso.

  4. 4

    Decoramos colocando los pepinillos sobre las gulas.

  5. 5

    Horneamos con calor arriba y abajo a 160º unos 25 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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