Cake relleno
Rosa @cook_1097991
Cake rellena con crema pastelera y cubierta de merengue glaseado con guindillas, muy rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, ponemos a subir a punto de nieve las 3 claras, cuando este le echamos la margarina, las yemas, la harina y el azucar; escurrimos las guindas y echamos cortaditas a trocitos unas pocas, mezclar la masa con una cuchara de palo.
- 2
Untar con mantequilla y pan rallado un molde de cake y verter la masa, hornear a 180 arriba y abjo 1 hora mas o menos (pincharemos con un palillo y estara cuando salga limpio).
- 3
En un cazo ponemos a hervir la leche, las 2 yemas y el azúcar, le echamos poco a poco la maicena hasta que espese, seguidamente batimos en la batidora para quitar los grumos.
- 4
Abrimos el cake y lo rellenamos de la crema,
- 5
Batimos las claras a punto de nieve y les ponemos azucar a gusto, escampar por encima con ayuda de un tenedor; lo pondremos al horno para que se dore por encima y se quede "glaseado" (horno fuerte arriba); sacar y decorar con las guindas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa le encantará ver cómo quedó.
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