Ponemos los huevos en un bol junto con el azúcar, batimos con varillas eléctricas,cuando veas que a blanqueado añadimos todos los ingredientes secos tamizados, los iremos echando poco a poco, sin parar de batir, por último echamos el agua poco a poco y batir un poco a velocidad lenta. untar un molde con mantequilla y echar el preparado y hornear. a 180 grados durante 35 o 40 minutos. el horno ya lo tendremos caliente antes de meter la masa.

El horno ya lo tendremos caliente antes de meter el bizcocho. para saber si está cocido pinchar con un palillo y si sale limpio quiere decir que ya está y si sale mojado lo dejáis un rato más

Cuando esta cocido lo ponemos encima de una rejilla y lo dejamos que se enfríe,cuando esté frío lo cortamos por la mitad.

Hacemos el almibas para humedecer el bizcocho. Ponemos el azúcar y el agua en un cazo, lo ponemos al fuego y dejamos que cueza 5 minutos apartamos del fuego, dejamos que se enfríe, luego mojamos el bizcocho con un pincel de cocina. y reservamos.

Ponemos las claras y la azúcar glass en un bol y lo ponemos al baño maría, en una olla ponemos agua a fuego lento y introducimos el bol que tenemos con las claras, el azúcar glass, no pararemos de remover hasta que el azúcar se deshaga, no tiene que pasar de los 60 grados.

Rellenamos el bizcocho con la crema de mantequilla y cubrimos por fuera todo el bizcocho y decoramos como más os guste

Un consejo si el decorado es de fondant decorar en el ultimo momento o comprar fondant que se pueda poner en la nevera.

Haciendo los detalles de la tarta

Ya terminada la tarta

Haciendo el conejito