Mini hamburguesas Brooklyn
Rebeca Díaz @cook_and_click
Una receta muy sencilla, si eres amante de las hamburguesas, no puedes dejar escapar la oportunidad de probarlas! #diadelahamburguesa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos la carne, en un bol ponemos la carne, sal, ajo en polvo al gusto, la cucharada de ketchup y la de mostaza (las proporciones son orientativas, deben adaptarse al gusto de cada uno.) Homogeneizamos ingredientes y tapamos. Reposar en nevera 20 min.
- 2
Una vez macerada la carne, dividimos en 4 bolas de unos 60 gramos y formamos a mano nuestras hamburguesas.
- 3
En una sartén sin aceite, calentamos a fuego alto y freímos la panceta hasta quedar crispy, reservamos.
- 4
Derretimos la mantequilla junto con ajo y perejil, 15 seg en el microondas. Pintamos el pan y marcamos en la plancha.
- 5
Emplatado: ponemos nuestra hamburguesa, una cucharada del queso crema que más nos guste, colocamos la panceta crispy y seguido una cucharada de cebolla caramelizada. Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebeca Díaz le encantará ver cómo quedó.
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