Mini hamburguesas rellenas de queso

Lo primero que quiero aclarar es que para hacer las hamburguesas utilizo los dos moldes de la foto. El más grande es para hacer la propia hamburguesa y el pequeño es para cortar el queso y poder asegurarme de que queda bien cubierto por la carne para que no se salga al cocinarlas.

Utilizando el molde como base, rellenamos el fondo con cierto grosor, ya que más tarde tenemos que colocar encima una loncha completa de queso (cortado con el molde pequeño) y es recomendable apretarlo contra la carne hasta que se hunda un poco en ella y quede la carne por encima de los bordes. Facilitará el prensado de la hamburguesa.

Cuando tenemos el queso ponemos un poco de orégano y cubrimos con otro poco de masa de hamburguesa y acomodamos todo bien.