Mini hamburguesas de brócoli
Fini Bautista Angulo @finibautista
La receta de los panes la tenéis en mi perfir
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la zanahoria ponemos en un cazo con un poco de aceite y vamos salteando
- 2
Añadimos las flores de brócoli y la patata troceada salteamos unos minutos y cubrimos con agua, dejamos cocinar una vez que echa a hervir 5 minutos
- 3
Pongo un bol debajo del colador y cuelo toda la verdura así puedo aprovechar ese agua que lleva toda la sustancia de la verdura para cualquier otra receta
- 4
Ponemos toda la verdura en una procesadora y la picamos, la ponemos en un bol y añadimos el huevo, sal el ajo en polvo pimienta al gusto y lo integramos todo, una vez tenemos integrado añadimos el pan rallado integramos y dejamos reposar la mezcla en la nevera 30 minutos
- 5
Pongo la mesa de trabajo un trozo de papel film y con la ayuda de una cuchara de sacar bolas de helado saco una porción la pongo encima del papel film doblo el papel film y con la ayuda de una lengüeta aplasto un poco para dar forma redondeada, termino de envolver la y las guardo hasta el momento de utilizarlas
- 6
Ponemos en la sartén un poquito de aceite iremos haciendo las hamburguesas hasta que estén a nuestro gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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