Mini hamburguesas de Falafel

Instagram @eatthegreen_com
Esta receta es la que llevé al evento de cookpad del pasado sábado: Unas mini burgers de falafel acompañadas de verdura y salsa de yogur.
Paso a paso
- 1
Ponemos los garbanzos en remojo durante 24 horas.
- 2
Rallamos y pochamos la zanahoria, la cebolla y el ajo.
- 3
Batimos por tandas los garbanzos junto a la verdura, el cilantro y las especias. Podemos añadir un poco de tahini o aceite para hacer la masa más manejable.
- 4
Después de dejar reposar un poco la masa, hacemos bolitas y luego damos forma de falafel. La receta original de falafel es frito, pero yo prefiero hacerlo al horno o incluso a la plancha.
- 5
Para la salsa de yogur añadimos un buen puñado de hierbabuena picada y zumo de lima al yogur y dejamos reposar media hora.
- 6
Montanos las burgers con el pan tostado y mucha salsa y verduritas.
- 7
Disfrutad!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Hamburguesas de falafel


Hamburguesa de falafel


Mini hamburguesas


Mini hamburguesas


Mini hamburguesas


Hamburguesa de Garbanzos (Falafel)


Miniburguers de falafel


Mini hamburguesas


Mini hamburguesas


Mini hamburguesas


Mini hamburguesas de pollo


Mini hamburguesas de ternera


Mini hamburguesas caseras


Mini hamburguesas caseras


Mini hamburguesas al horno


Mini hamburguesas de coliflor


Mini hamburguesas méxicanas


Mini hamburguesa de pollo


Mini hamburguesas de bacalao


Mini hamburguesas de bacalao


Mini hamburguesas en pulguitas de pan


Mini hamburguesas agridulces


Mini hamburguesas variadas


Mini hamburguesas de foie


Mini hamburguesas de calabacín (en airfryer)


Mini hamburguesas de brócoli


Falafel a mi manera(hamburguesa garbanzos)


Falafel Burger


Mini hamburguesas de pollo con ajo, perejil y mahonesa


Mini hamburguesas en airfryer

Comentarios