Bizcocho esponjoso de castaña a los cítricos sin huevo

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un bizcocho sabroso y fácil de hacer.

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Ingredientes

  1. 100 grsharina
  2. 50 grsharina de castaña
  3. 100 grsazúcar
  4. 150 grsmantequilla
  5. 5 cucharaditaslevadura en polvo
  6. 35 mlaceite de maíz o girasol
  7. 250 mlzumo de cítricos, yo usé limón, naranja, lima y pomelo

Paso a paso

  1. 1

    En un cuenco poner el zumo con el azúcar y batir bien. Añadir el aceite y luego la harina tamizada con la levadura, poco a poco. Añadir la harina de castaña y mezclar hasta tener una crema homogénea.

  2. 2

    Poner la mezcla en un molde alargado engrasado y enharinado o forrado con papel de horno. Precalentar el horno a 180º C y llevar el pastel a cocinar durante unos 45´. El tiempo dependerá de cada horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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