Guisado vegetariano de patata

Guisado de patatas con costillas de cerdo y alcachofas.

Este guisado es la recreación de las deliciosas patatas con carne de mi madre. Cuando era niño mi madre llenaba nuestros estómagos y nuestras almas con guisos humildes y deliciosos que yo era capaz de reconocer desde el portal del edificio donde vivíamos. Este guiso no sé si es típico de Añover de Tajo, su pueblo natal, pero toda la familia de mi madre lo cocina, incluyendo en su elaboración vegetales de temporada como espárragos o judias verdes. In memoriam.

Este plato de cuchara se puede hacer con la carne que a cada cual le guste y combinarlo con las patatas y verduras.En este caso he escogido muslos deshuesados por cambiar un poco el estilo que de normal se suele hacer con ternera.Lo que importa es el sabor que se quede una vez terminada la cocción, ya que no me ha quedado nada mal, de hecho ha sobrado un poco y he sacado las judías, los ajos y el laurel, para poder triturarlo y ponerlo para cenar como si fuera puré y colocamos las judías encima del puré, delicioso ( no tengo fotos del puré).Aunque en la foto se vean 4 muslos deshuesados he utilizado 3 y el otro lo reservo para otro cocinado.

Me ha enseñado a hacerlo mi hermana explicando cómo hacerlo.

Para un día de lluvia y frio plato calentito lo hemos hecho en multicooker 12 en 1

Con este tiempecito de lluvia lo que más apetece es comer un platito calentito... #CookpadCocinaConAlexa #mirecetario

Es la primera vez que lo pruebo y la verdad pensé que no me gustaría tanto, pero, que bueno estaba :)

La verdad es que fue una receta inprovisada y salió buenísimo la verdad, así que la comparto con vosotros con mucho gusto :)

Comida totalmente Mediterránea, sin nada de grasa.

Un plato que hoy apetecía y de vez en cuando sientan muy bien las costillas con un toque a hierbas #delantaldorado #quenadatepare

Un guiso muy marinero y de fácil ejecución. Cocina tradicional.

* El táper de hoy. Encontré la receta base rebuscando en unas revistas de cocina viejas, con las que me aficioné a esto de cocinar. Le añadí la panceta y el jamón. Quedó rico.

Receta de mi madre, de toda la vida.

¡Que rica y tierna es esta carne!Un guisado de carne con patatas que nos hará de plato único.

Que ganas tenía de comer comida de cuchara, este guiso no te deja indiferente. #saboresdeotoño.

POR KE NO HACE FALTAR MATAR PARA ALIMENTARSE.(#HazteVegana)Me encanta lo de coger recetas y hacerla tu mismo añadiendo y cambiando hasta hacerla propia y original, y claro, veganizada. Esta receta la he veganizado para dos personas, aunque reconozco que han sido dos buenos platos.

Vídeo-receta: https://youtu.be/-A0ZfdJytLwHoy os enseño a preparar un rico guisado de carne y verduras. Este guisado es muy nutritivo y saludable, apto para toda la familia y lo mejor, es fácil de preparar!!!!

Que este guiso es muy fácil y esta muy bueno

Más sencilla, imposible! Pocos ingredientes y muy sabrosa

Con un poquito de carne, en este caso tenía pollo, la carne que más consumimos en casa, se puede hacer este riquísimo y rendidor guiso.Lo he acompañado con patatas y pimientas de color rojo, verde y amarillo.¡Que rico, que rico!