Guisado de carne y verduras

ComeSano
ComeSano @cook_4090134

Vídeo-receta: https://youtu.be/-A0ZfdJytLw

Hoy os enseño a preparar un rico guisado de carne y verduras. Este guisado es muy nutritivo y saludable, apto para toda la familia y lo mejor, es fácil de preparar!!!!

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Ingredientes

  1. 2 hojaslaurel
  2. 3 dientesajo
  3. 2zanahorias medianas
  4. 1pimiento grande
  5. 1calabacín
  6. 1 puñadojudías verdes
  7. 2patatas medianas
  8. 1/2 kg.carne (cerdo o ternera)
  9. 3 cucharadastomate triturado
  10. 1/2 litroagua
  11. 1 vasovino rosado
  12. 1 pocopimentón dulce
  13. Orégano
  14. Pimienta
  15. Nuez moscada
  16. Sal
  17. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír la carne con un chorrito de aceite, los ajos y las hojas de laurel. Mientras tanto, troceamos todas las verduras.

  2. 2

    Una vez troceadas las verduras las añadimos a la carne y sofreímos a fuego rápido unos 5 minutos.

  3. 3

    Pasados los 5 minutos añadimos el tomate, removemos bien y añadimos el resto de ingredientes (especias, vino y agua). Dejamos hervir a fuego medio durante media hora y ya tendremos preparado nuestro guiso de carne y verduras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ComeSano
ComeSano @cook_4090134
Amante de la cocina y de la comida sana, no soy partidaria de eliminar de nuestra dieta aquello que estamos acostumbrados a consumir, sino a sustituir un alimento poco saludable que forma parte de una receta por otro más sano pero de agradable sabor a su vez.Podéis pasaros por mi canal de youtube aquí:https://www.youtube.com/c/comesanoyadelgazaTambién he abierto recientemente un blog donde hablo de los beneficios de algunos alimentos y os dejo el perfil nutricional de las recetas que elaboro:http://comesanoyadelgaza.com
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