Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos cortando las patatas en láminas finas y vamos pochando en una sartén con un poco de aceite
- 2
Mientras cortamos cebolla en trozos muy pequeños y reservamos.
- 3
Vamos machacando las patata mientras se va pochando para dejarla lo más roto posible, cuando lo veamos ya bastante hecho añadimos la cebolla y dejamos cocinando
- 4
Después de unos minutos mientras lo removiamos para que se mezclara bien la cebolla con la patata y quedara hecha apagamos y apartamos.
- 5
En un bol batimos los huevos y añadimos la patata escurrida en ellos.
- 6
Mezclamos bien y en una sartén con unas gotas de Aove vamos a freír nuestra tortilla. Para hacer el bocata es preferible una tortilla que quede bien hecha aunque eso ya al gusto.
- 7
Cuando ya tengamos la tortilla hecha sacamos y dejamos enfriar.
- 8
Ahora toca preparar el bocata, cortamos la tortilla por la mitad. Una de las mitades la pintamos con la mahonesa, encima unas hojas de lechuga, cebolla en rodajas finas y lo mismo con el tomate. Encima añadimos el jamón y el queso. Cubrimos con la otra mitad y listo (el tipo de pan para el bocata al gusto, este es pan blanco normal aunque uno tipo chapata quedaría idóneo). Ya tenemos nuestro bocata!!
- 9
Buen provecho!😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rober_rd le encantará ver cómo quedó.
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