“Bocadillo” de tortilla rellena de champiñones al vino
Laura Garcia Herrero @laugherrero
Para darte fuerzas en el desayuno o una merienda diferente!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Bate muy bien los huevos para que quede la tortilla esponjosa
- 2
Corta la cebolla en juliana y empieza a sofreírla
- 3
Mientras corta los champis en láminas y cuando la cebolla empiece a pincharse añádelos a la sartén
- 4
Cuando estén ambos ingredientes hecho, hecha un chorro de vino, en mi caso tinto queda muy rico, pero si es blanco también queda bien
- 5
Sofríelo un rato para que se evapore el alcohol, salpimentamos y retira de la sartén
- 6
Ahora hacemos la tortilla, cuando esté ore ricamente hecha le echamos el relleno de champiñones y doblamos por la mitad
- 7
Listo!
También puedes hacerlo en forma de revuelto que está riquísimo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Garcia Herrero le encantará ver cómo quedó.
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😋 Comer sano de forma diferente y rica 😋¡Vamos a improvisar!
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