Mini pizzas en base de berenjena 🍆
Este es el resultado de tener una berenjena medio pocha y coger de todo lo que tenía en la nevera para gastar 😊
Mini pizzas en base de berenjena 🍆
Este es el resultado de tener una berenjena medio pocha y coger de todo lo que tenía en la nevera para gastar 😊
Paso a paso
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Precalentar el horno. Mientras cortamos la berenjena en rodajas no muy finas.
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Las salamos y ponemos en la bandeja del horno y las ponemos unos 10 min a temperatura media.
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Pasados los diez minutos, las sacamos del horno y ya las preparamos como si fueran pizzas y al gusto
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Yo les he puesto una base de tomate frito y orégano y las he hecho de 3 tipos diferentes: atún y cebolla, roquefort y nueces y rodaja de tomate con un boquerón en vinagre.
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Por último le ponemos el queso rallado por encima y metemos en el horno durante otros 10 min.
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