Tarta de tres chocolates
NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal
Una tarta para sorprender a los amantes del chocolate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Forramos el molde con papel de horno y reservamos.
- 2
Dejamos las hojas de gelatina en remojo en agua fría. (Como hay que utilizarlas de dos en dos yo las voy remojando en tandas, conforme las voy necesitando).
- 3
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla hasta que se forme una pasta.
- 4
Cubrimos con esta pasta la base del molde y lo metemos en la nevera mientras elaboramos el resto de la receta.
- 5
Rallamos los chocolates por separado.
- 6
Mezclamos la nata con la leche y dividimos esta mezcla en tres partes iguales.
- 7
Calentamos una parte de la mezcla de nata y leche en un cazo. Añadimos el chocolate blanco rallado, 1 sobre de cuajada y 2 hojas de gelatina escurridas. Dejamos que se cueza a temperatura baja hasta que veamos que empieza a espesarse.
- 8
Vertemos en el molde sobre la base de galleta y lo volvemos a meter en el horno. Esperamos que se cuaje ligeramente.
- 9
Repetimos el proceso con el chocolate con leche añadiendo, además, 50 gramos de azúcar.
- 10
Y lo volvemos a repetir con el chocolate negro y 75 gramos de azúcar.
- 11
Lo volvemos a meter en la nevera y dejamos que se cuaje completamente antes de desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A NuriaG77 "Con una pizca de sal" le encantará ver cómo quedó.
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