Tarta tres chocolates

La base la podéis poner si os gusta, si no la ponéis también sale muy buena.

Yo usé moldes individuales, para una grande redonda, usar un molde desmoldable, ponemos la base de galletas trituradas, bien mezclada con la mantequilla y lo llevamos a la nevera, mientras hacemos la primera capa de chocolate.

Ponemos en el cazo la nata, la leche.2 cdtas de azúcar y el chocolate a fuego lento, dejando un poco de leche reservada para diluir la cuajada, movemos con la varilla de vez en cuando y cuando rompa a hervir, añadimos la cuajada, integramos bien y cuando vuelva a romper el hervor apartamos del fuego, y ponemos sobre la base de galletas con una cuchara para que no escarbe, dejar templar 15 minutos y llevar a la nevera, mientras hacemos la capa siguiente,

Antes de poner la siguiente capa, pasaremos un tenedor por la capa que ya tenemos puesta para que pegue bien la capa siguiente, las tres capas las haremos igual, es la única complicación que tiene esta tarta, los tiempos de espera entre capa y capa.