Tarta 3 chocolates

Judith Alberich Frances
Judith Alberich Frances @14judith
Sabadell

Una tarta fácil, riquissima y con un sabor de escándalo!!!

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Ingredientes

3 horas
6 raciones
  1. 22galletas tipo María
  2. 50 grmantequilla
  3. 1 chorritoleche
  4. 150 grchocolate negro para fundir
  5. 150 grchocolate con leche para fundir
  6. 150 grchocolate blanco para fundir
  7. 600 mlnata para montar
  8. 600 mlleche
  9. 3 sobrescuajada
  10. 1 cucharadaazúcar
  11. Bolitaschocolate para decorar

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Forramos la parte de abajo de un molde de 22 cm

  2. 2

    Picamos las galletas, una vez picadas añadimos la mantequilla derretida y un chorrito de leche y volvemos a picar.

  3. 3

    Volcamos la mezcla en el molde y con una cucharada vamos aplastando todo.Lo pondremos en la nevera 20 min.

  4. 4

    Comenzaremos con el chocolate negro.Pondremos en un bol 200 ml de nata para montar con un sobre de cuajada y mezclamos, una vez mezclado añadimos la cucharada de azúcar, 200 ml de leche y los 150 gr de chocolate lo mezclamos con una cuchara y lo ponemos en una olla al fuego.

  5. 5

    Moviéndolo constantemente hasta que se disuelva por completo.Y lo añadimos al molde, lo dejamos enfriar y cuando esté frío con un tenedor lo rallaremos un poco(de esta manera la siguiente capa se fijará mejor) Y a la nevera unos 20 min.

  6. 6

    Seguimos por el chocolate con leche.Ahora pondremos en un bol 200 ml de nata para montar un sobre de cuajada y mezclamos.Cuando este mezclado añadimos 200 ml de leche y 150 gr de chocolate con leche(esta vez no pondremos la cucharada de azúcar solo se pone con el chocolate negro)mezclamos y lo pasamos a una olla al fuego moviéndolo constantemente hasta que quede completamente disuelto.

  7. 7

    Lo añadimos al molde, dejamos enfriar y rallamos la parte de arriba con un tenedor.Lo dejamos en la nevera 20 min aproximadamente

  8. 8

    Terminaremos con el chocolate blanco. Ponemos en un bol 200 ml de nata para montar con un sobre de cuajada y mezclamos, una vez mezclado añadimos 200 ml de leche y 150 gr de chocolate blanco, mezclamos, lo pasamos a una olla al fuego y lo movemos constantemente hasta que se disuelva del todo. Y lo ponemos en el molde.

  9. 9

    Esperamos que se enfríe y lo ponemos en la nevera mínimo 4 horas y sino de un día para otro(así es como lo he hecho yo)

  10. 10

    Al día siguiente desmoldamos y decoramos.

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Escrita por

Judith Alberich Frances
Sabadell
De profession peluquera y en mis ratos libres m encanta cocinar!
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