Bollos preñaos (Montse)
montse-2009 @cook_1098972
SE PUEDEN RELLENAR TANTO DE CHORIZO COMO DE NOCILLA SI LOS HACEIS ALARGADOS SON BOLLYCAOS
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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CALIENTA UN POCO LA LECHE PARA DESHACER LA LEVADURA, INCORPORA EL HUEVO, LA MANTEQUILLA Y LA MITAD DE HARINA Y AMASA; SI TIENES THERMOMIX PRIMERO CALIENTA LA LECHE V-2 T-37 UN MINUTO Y AMASA 30SEG V-6;
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AGREGA EL RESTO DE HARINA Y LA SAL Y UNA CUCHARITA DE AZÚCAR Y OTRA DE AZÚCAR INVERTIDO SI NO TIENES UNA GRANDE DE AZÚCAR Y AMASAS COMO MÍNIMO 5 MINUTOS Y HAZ UNA BOLA Y DEJA REPOSAR ASTA DOBLAR VOLUMEN 40 MIN APROXIMADAMENTE; EN THERMOMIX V-ESPIGA 2 MIN DEJA REPOSAR DENTRO DEL VASO.
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ESPOLVOREA EL MARMOL Y VAS COGIENDO PORCIONES DE 50 GR DALE FORMA DE BOLA E INTRODUCES DENTRO UN TROZO DE CHORIZO CIÉRRALA POR LA PARTE INFERIOR, VAS COLOCANDO LOS BOLLOS EN UNA BANDEJA DE HORNO FORRADA DE PAPEL DE HORNEAR, DEJA REPOSAR HASTA QUE DOBLEN VOLUMEN UNOS 30 MIN APROXIMADAMENTE, PRECALIENTA EL HORNO A 180º.
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PINTA CON HUEVO BATIDO O ESPOLVOREALOS CON HARINA E INTRODUCELO EN EL HORNO HASTA QUE ESTE DORADO (15 Ó 20 MIN APROXIMA)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A montse-2009 le encantará ver cómo quedó.
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Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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#comida #chorizo #pan #delicioso
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No se si los habéis vistos o comido alguna vez, los había visto en las ferias medievales pero nunca los había comido, hasta que mi nuera los hizo, los probé y me encantaron, los que hace ella son al horno de leña y tienen un sabor ahumado exquisito.Pero yo los hago en el horno eléctrico y quedan buenísimos.
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Bollos preñaos
Los bollos preñaos son el acompañamiento perfecto a una buena sidra asturiana y se suele preparar con chorizo fresco asturiano.Estos panes a veces se preparan con mantequilla y huevo, más al estilo pan de leche, pero a mi como más me gusta es con masa de pan.En esta ocasión los rellené con chorizos frescos pero también quedan buenísimos con chistorra.
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Hoy os traigo la receta de Bollos Preñaos.Si queréis ver el video de la receta os invito a verla en mi canal de youtube BakeWithLove
Bollos preñaos
Una reunión con amigos es una buena ocasión para preparar estos bollitos que se pueden comer con el aperitivo o para acompañar una buena comida.Yo utilizo la Thermomix para preparar la masa, pero puedes hacerla manualmente, siempre dejando unos tiempos de levado entre amasados.Al final, se separan porciones individuales y se rellenan de lo que más apetezca, luego… ¡a suerte el bollito que te toque!Están riquísimos calientes o fríos.Además, se pueden congelar y se sacan cuando los necesites, unos minutos en el horno y quedan como recién hechos.#bollería#aperitivo#pan
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Los bollos rellenos de chorizo o bollos "preñaos" no son más que unos bollitos rellenos de chorizo típicos de Asturias que, tanto si habéis visitado estas preciosas tierras como si no, es muy probable que conozcáis. Se preparan tanto en formato bocado como en tamaño bocadillo, y que también se rellenan con queso Cabrales y con otros ingredientes, pero que sin duda los que se llevan el protagonismo son siempre los preparados con chorizo, asturiano a ser posible.
Bollos preñaos
📌 #Cocinandoconchorizo📌 # Calendario2026
Bollos preñaos
Bollos Preñaos
Bollos preñaos. (Con y sin Thermomix)
Quién no conoce estos deliciosos bollos preñaos…. típicos de la región de Asturias. Los puedes consumir tanto fríos como calientes.El bollo preñao se distingue, del bollo con chorizo normal, porque el empleado en su elaboración, es un chorizo de sabor más intenso, un chorizo bien curado al humo. Si tienes ocasión, prepáralos con este tipo de chorizo realmente se nota mucho la diferencia. Pero vamos que con los dos tipos de chorizo están espectaculares!!!Estos bollos los he hecho a petición de un familiar, los había comido en Oviedo, y cuando le dije que tenía la receta, los quería y yaaa!!!. Si me descuido un poco más no los prueba, en casa volaron. Buenooo vamos al grano…. !!!
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https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=LrXUt7cMxGk
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