Bollos preñaos asturianos
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=LrXUt7cMxGk
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Disolver la levadura seca instantánea en el agua tibia, tapar con un trapo y dejar reposar 15 minutos.
- 2
Añadir la harina, el aceite de oliva y la sal y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
- 3
Cubrir con un trapo y dejar fermentar durante 2 horas.
- 4
Chafar ligeramente la masa, dividirla en 4 porciones iguales y darle forma redonda a cada una de ellas.
- 5
Espolvorear un poco de harina sobre una porción de masa y darle forma rectangular.
- 6
Colocar un chorizo en uno de los extremos de la masa y enrollarla sobre el chorizo para cubrirlo, pellizcando los bordes y metiéndolos hacia dentro para formar el bollo.
- 7
Repetir la misma operación con el resto de porciones de masa.
- 8
Tapar los bollos con un trapo y dejar fermentar durante 1 hora.
- 9
Hacer un corte en vertical con un cuchillo afilado sobre cada bollo y espolvorearlos con una pizca de harina.
- 10
Hornear durante unos 18 minutos a 180ºC.
- 11
Sacar los bollos del horno y dejarlos enfriar sobre una rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy tenemos para comer le encantará ver cómo quedó.
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