Bollitos preñaos
Alicita @alicita
Esta receta siempre la hace mi hermana Leti.Le queda delicious 💝.Pero quería aprender, así que le he pedido la receta.Espero no defraudar 🤞
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
He utilizado una batidora amasadora, pero podemos utilizar un robot o las manos.Preparamos los ingredientes para tenerlos a mano.
- 2
En un recipiente ponemos la harina, la levadura y el agua.Amasamos a velocidad 3 a máxima potencia 1 minuto.
- 3
Una vez tengamos la pasta, agregamos el aceite, la sal y el azúcar.Amasamos a velocidad media a máxima potencia hasta que esté todo integrado.
- 4
Con una lengua bajamos los bordes, y dejamos reposar tapando con un trapo, 5 minutos.Volcamos la mezcla en una superficie de trabajo, previamente enharinada y hacemos una bola.
- 5
Dejamos reposar otros 5 minutos, tapado.untamos nuestras manos con un poco de aceite y trabajamos la masa.Vamos haciendo porciones hasta conseguir 16 unidades.
- 6
Troceamos cada chorizo en 4 partes.Aplastamos cada bolita, ponemos un trozo de chorizo y vamos dándole forma redondeada.
- 7
Colocamos las bolitas en la bandeja del horno, sobre papel vegetal.Espolvoreamos con harina.
- 8
Las metemos a media altura a 220 grados (Sin precalentar)Durante 30 minutos.Pasado el tiempo, las sacamos y las pasamos a otra bandeja para que terminen de enfriarse.
- 9
Dejamos que se atemperen un poco y listo.Espero que os gusten!🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicita le encantará ver cómo quedó.
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marianramos1966 
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