Bollos preñados
Duniesky Martínez López @cook_7379067
Usé mermelada de grosellas, pero puedes usar lo que te guste desde crema pastelera hasta otras mermeladas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en un recipiente la levadura, azúcar y el agua tibia. Mezclamos y dejamos activar la levadura por 15 minutos.
- 2
En el mezclador ponemos 1taza de harina tamizada con la sal y la levadura activada. Mezclamos bien.
- 3
Luego añadimos la vainilla, la mantequilla, los huevos uno a uno y la nuez moscada. Cuando todo este bien mezclado añadimos la otra taza de harina y seguimos mezclando hasta integrar todo. Dejamos reposar en el recipiente del mezclador por 1 hora.
- 4
Pasada la hora veremos que dobló el tamaño. Lo batimos 1 minuto y lo desinflamos.
- 5
Después con un cucharonsito como medida lo freímos en aceite.
- 6
Cuidado con la temperatura porque lo podemos quemar.
- 7
Iremos volteandolos para que se doren uniformemente. Lo ponemos sobre paper absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 8
En un recipiente preparamos el relleno. Mezclamos la mermelada con el jugo de medio limón.
- 9
Con la ayuda de una manga rellenamos.
- 10
Esparcimos un poco de azúcar glass y listo a probar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Duniesky Martínez López le encantará ver cómo quedó.
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