Ingredientes

8 raciones
  1. 250 grjamón York en lonchas
  2. 200 grqueso en lonchas semicurado
  3. 60 grcebolla
  4. 30 grmantequilla
  5. 200 grnata para cocinar
  6. 100 grleche
  7. Nuez moscada
  8. 7tortitas de trigo(fajitas)
  9. 180 grmezcla de 4 quesos(100 + 80)
  10. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar picaremos el jamón y el queso 5 seg, vel 6 y reservaremos. Sin lavar el vaso añadiremos la cebolla pelada y cortada en cuartos y picaremos 2 seg, vel 5, bajaremos los restos, añadiremos la mantequilla y sofreiremos 7 min, varoma, vel 1

  2. 2

    Ahora agregaremos la nata, la leche, la nuez moscada y programaremos 5 minutos, 100°, vel 3. Acabado el tiempo añadiremos el jamón y queso reservados más 100 gr de los 4 quesos rallados y mezclaremod 5 seg, vel 5. Y acabado el tiempo dejaremos templar un poco para que coja consistencia.

  3. 3

    Una vez atemperado engrasaremos nuestro molde con un poquito de aceite e iremos colocando tortita mezcla atemperada, tortita, mezcla atemperada acabando con una tortita y sobre está los 80 gr restantes que nos quedaban de la mezcla de 4 quesos. Lo meteremos al horno previamente precalentado a 180°, y lo dejaremos hasta que el queso funda y se diré, será momento ahora de sacar y.... Lista para degustar(servir caliente😜)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

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