Espigas de pan rellenas

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Estas me las enseño la prima de mi nuera coro el domingo pues es representante de la thermomix y si la haceis de chorizo es como si comierais bollos preñaos

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 150 gragua
  2. 20 grlevadura fresca o un sobre de la seca de pan
  3. 1/2 cdtaazucar
  4. 1 cdtalecitina de soja (opcional )
  5. 280 grharina
  6. 1 cdtarasa de sal
  7. 1/ 2 cdtapimenton dulce ( si la vais hacer de chorizo )
  8. 1/2 cdtaajo molido ( a la de chocolate no )
  9. 1huevo para pintar
  10. a gustoSemillas de amapola para adornar o
  11. Trocitosbpequeños de chorizo o chistorra ( lo podeis picar vosotros mismos unos minutos en la thermomix o los paqutes esos que ya vienen cortados )
  12. O
  13. Jamon serrano de 50 a 100gr y queso emmental de 50 a 100 gr
  14. O
  15. Chocolate negro de cobertura (yo lo he puesto en pepitas ) entonces suprimir el pimenton y el ajo molido
  16. O
  17. Cualquier relleno

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos en el vaso el agua , el azucar , el pimenton y el ajo , programa 1minuti t-37 v-1 ( acordaros que si es de chocolate no ponerle el ajo ni el pimenton )

  2. 2

    Añadimos la levadura , la lecitina , programamos unos segundos a v-4

  3. 3

    Añadimos la harina y la sal prog: 10 segun v-6

  4. 4

    Echamos por el bocal el chorizo a taquitos o el relleno escojido a taquitos y programamos 2 minu, vaso cerrado v-espiga .comprovamos si necesita mas harina pues se tiene que despegar de las pareces del vaso

  5. 5

    Sacamos y amasamos un poco a mano

  6. 6

    Formamos un rulo y vamos cortando con las tijeras , sin llegar al final y vamos colocando los trozos uno a la derecha otro a la izquierda asin asta therminar y formando la espiga

  7. 7

    Dejamos elevar en un sitio calido tapado asta que doble su volumen y lo pincelais de huevoy espolvoreamos con las semillas de amapola y lo metes en el horno precalentado a 20o º durante 20 a 30 minutos depende

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Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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