Espigas de pan rellenas

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Estas me las enseño la prima de mi nuera coro el domingo pues es representante de la thermomix y si la haceis de chorizo es como si comierais bollos preñaos

Espigas de pan rellenas

Estas me las enseño la prima de mi nuera coro el domingo pues es representante de la thermomix y si la haceis de chorizo es como si comierais bollos preñaos

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 150 gragua
  2. 20 grlevadura fresca o un sobre de la seca de pan
  3. 1/2 cdtaazucar
  4. 1 cdtalecitina de soja (opcional )
  5. 280 grharina
  6. 1 cdtarasa de sal
  7. 1/ 2 cdtapimenton dulce ( si la vais hacer de chorizo )
  8. 1/2 cdtaajo molido ( a la de chocolate no )
  9. 1huevo para pintar
  10. a gustoSemillas de amapola para adornar o
  11. Trocitosbpequeños de chorizo o chistorra ( lo podeis picar vosotros mismos unos minutos en la thermomix o los paqutes esos que ya vienen cortados )
  12. O
  13. Jamon serrano de 50 a 100gr y queso emmental de 50 a 100 gr
  14. O
  15. Chocolate negro de cobertura (yo lo he puesto en pepitas ) entonces suprimir el pimenton y el ajo molido
  16. O
  17. Cualquier relleno

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos en el vaso el agua , el azucar , el pimenton y el ajo , programa 1minuti t-37 v-1 ( acordaros que si es de chocolate no ponerle el ajo ni el pimenton )

  2. 2

    Añadimos la levadura , la lecitina , programamos unos segundos a v-4

  3. 3

    Añadimos la harina y la sal prog: 10 segun v-6

  4. 4

    Echamos por el bocal el chorizo a taquitos o el relleno escojido a taquitos y programamos 2 minu, vaso cerrado v-espiga .comprovamos si necesita mas harina pues se tiene que despegar de las pareces del vaso

  5. 5

    Sacamos y amasamos un poco a mano

  6. 6

    Formamos un rulo y vamos cortando con las tijeras , sin llegar al final y vamos colocando los trozos uno a la derecha otro a la izquierda asin asta therminar y formando la espiga

  7. 7

    Dejamos elevar en un sitio calido tapado asta que doble su volumen y lo pincelais de huevoy espolvoreamos con las semillas de amapola y lo metes en el horno precalentado a 20o º durante 20 a 30 minutos depende

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Cocinar hoy
montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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