Crema de calabacín

Pelamos todas las verduras y cortamos a cachitos.

Ponemos una olla con un chorrito de aceite y una vez caliente el aceite le agregamos la cebolla y dejamos que poche.

Una vez pochada la cebolla le añadimos el calabacín y luego la patata. Cuando esté todo "sofrito" le añadimos el chorrito de vino y dejamos que se evapore el alcohol.

Luego le añadimos el caldo de pollo hasta cubrir todas las verduras y dejamos que se cuezan.

Una vez cocidas probamos de sal y si le falta le añadimos y ya podemos triturar.