Crema de calabacín

crigosa76
crigosa76 @cook_crigosa
España

Receta robada a mi suegra 😍

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2calabacines
  2. 1puerro
  3. 1patata mediana
  4. Aceite oliva virgen
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Ajo molido
  8. Colorante
  9. 1 pastillaAvecrem de pollo
  10. 2tranchetes o quesitos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar las hortalizas. El calabacín

  2. 2

    El puerro

  3. 3

    La patata

  4. 4

    Y ponerlas en un bol con agua. Escurrir y poner en una olla y echar sal.

  5. 5

    Echar 2 o 3 cucharadas de aceite.

  6. 6

    Tapar y dejar a fuego fuerte.

  7. 7

    Irán soltando todo el agua.

  8. 8

    Después de ir removiendo en varias ocasiones echar una pizca de ajo molido y pimienta. El colorante lo echáremos después.

  9. 9

    Verter como 2 vasos de agua aproximadamente.

  10. 10

    Chafar un poquito con la cuchara.

  11. 11

    Echar un poquito de colorante.

  12. 12

    Y una pastilla de avecrem de pollo.

  13. 13

    Pasado un ratito apagar el fuego y echarle 2 lonchas de tranchetes (a falta de quesitos) y pasar por la turmix.

  14. 14

    Riquísimo!!!!

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crigosa76
crigosa76 @cook_crigosa
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