Risotto de pollo y parmesano

Elenamadalena
Elenamadalena @elenamadalena
Terrassa

Esta es de esas recetas súper fáciles de hacer !!y con ingredientes de los que siempre se tienen en la nevera !!También tenéis el video de el paso a paso en mi canal de YouTube_elenamadalena_ Espero que os guste!!

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Ingredientes

40 min.
4 pers.

Paso a paso

40 min.
  1. 1

    En la cazuela sofreímos el pollo y lo reservamos.

  2. 2

    En el mismo aceite sofreímos las verduras.

  3. 3

    Cuando estén, volvemos a añadir el pollo y le añadimos el vino, lo dejamos 5 minutos. Para que evapore el alcohol.

  4. 4

    Añadimos la mitad del caldo, cuando empiece a hervir añadimos el arroz.

  5. 5

    Ahora ya sin dejar de remover, para que el arroz suelte el almidón, añadiremos el queso alternándose con el caldo en tres veces.

  6. 6

    A los 16 min. Aproximadamente rectificarlos de sal y sazonamos con el pimentón a nuestro gusto y añadiremos la mantequilla.

  7. 7

    Deshacemos bien y añadimos más queso si nos gusta. A disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Elenamadalena
Elenamadalena @elenamadalena
Terrassa
La cocina para mí ... es compartir y transmitir cariño..dulzura..felicidad!! Cocinar une.. crea momentos mágicos entre familia, amigos incluso entre personas que no se conocen... La cocina para mí.. ES MAGIA!!
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