Tortada Lorquina

Típico postre de Lorca, además de estar muy deliciosa. La hice para un cumpleaños y todos sé quedaron sorprendidos. Ya tengo encargadas 3 tortadas más!!🤤

Los dulces y los postres de la cocina tradicional Alcoyana es muy variada. Entre ellos está "la tortada" con azúcar, almendra molida, huevos, ralladura de limón y canela. Esta receta, se ha obtenido del libro " cocina tradicional alcoyana" como autor Lorenzo Carbonell Pastor, publicado en el año 1999, pero haciendo mis cambios e intentando una amplia descripción por pasos y fotos.Aproveché esta receta, para entregarla en el cumpleaños de mi/nuestra querida sobrina María. Deliciosa es poco, no quedo un trozo en la mesa. GXL.

Hoy os quiero recomendar el consumo de este pescado. Poco conocido y escaso, pero riquísimo. Se suele encontrar en algunos restaurantes en Madrid y se pesca en costas canarias y también en Baleares. Si alguna vez os lo ofrecen no lo rechacéis ¡¡Os encantará!! Recuerda por fuera al salmonete, pero de sabor es suave y parecido a la pijota. Un manjar 💗Sorpresa sorpresa los encontré en Carrefour!! Y los preparamos para cenar 💃💃💃#delantaldorado #cookpadmycook

Esta tarta la hice para mi cumpleaños 37. Lo sé asusta porque tiene demasiados pasos y parece trabajosa, pero con organización puede lograrlo. Es una tarta muy creativa, especial y realmente buenísima. Sabores y texturas se unen para crear esta tarta. Para días especiales una receta especial.

Hoy volvemos con postres típicos gallegos, una tarta larpeira, que en gallego significa goloso, y que sin duda hace honor a su nombre. Es un bollo (parecido al roscon de reyes) cubierta de crema pastelera y bañada en un almíbar con toque de anís.Una auténtica delicia que puede parecer complicada pero que es muy sencilla y os aseguro que el resultado merece la pena.

Si queréis ver el paso a paso de cómo se ha hecho esta receta podéis visitar mi canal en Youtube en recetas de casa LM y os podéis suscribir a mi canal es totalmente gratuito y así no os perderéis ninguna de mis recetas

Familia no podemos viajar a Murcía sin tomar un postre murciano, nada menos que un Pan de Calatrava, una delicia para una sobremesa redonda, vamos con nuestra maleta de ingredientes a la cocina murciana y preparamos este magnífico postre.#weekendtour

La torrija (en Cantabria, torreja o tostada) es un dulce de origen europeo, de larga tradición en España. Consiste en una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que es empapada en leche o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite.

Tarta que hice para el cumpleaños de mi hija.Truco. Para que no se me derramen las cremas por la bandeja donde la voy a servir como podéis ver utilizo el contorno del molde que es desmontable.Otra manera, no sale igual pero es más fácil- Añadir a las yemas y el azúcar una cucharada de espesante de maicena. Lo demás se hace igual.

* Los tortos son típicos de la cocina asturiana y sirven para acompañar diferentes platos que necesiten guarnición* Son de harina de maíz, en esta receta se sirven con huevos fritos y chorizos asturianos, que buenos!!!

Esta es una manera de aprovechar el pan cuando se empieza a poner duro. No me gusta tirar el pan y aprovecho las barras tipo baguette o similares para darles el tratamiento de una torrija.

Se basa en la tortilla de patatas de la Bodega la Ardosa de Madrid, valorada como la mejor de España. Desde que la hago en casa, ya no tengo que ir por ahí ;)

La única historia es no tirar el pan porque siempre es útil y aprovechable

Otra receta de tacos, dado le éxito que visto que tienen... En el norte de México en concreto en Chihuahua, hay tres formas populares de hacer tacos. Carne al Pastor, Carne Asada y Discada. Ofrezco la versión más sencilla de hacer los Tacos de Discada

Familia esta semana Cookpad nos invitó a 🛫 a la cocina de la luz y del color, preparé mi maleta con todos los ingredientes y me fui a la cocina sevillana. #weekendtour e

Esta receta és tradicional del recetario Andorrano , ya que la pesca en los rios y lagos del principado de Andorra és uno más de los atractivos que ofrece Andorra.

En Argentina a esta tarta la llamaba tarta rocklets, porque la decoraba solamente con rocklets que son unos confites o grageas de colores rellenos de chocolates igual a los lacasitos.Ahora, en España la llamo tarta lacasitos porque la decoro con estos confites.Una tarta llena de color, de fácil preparación y sencilla decoración, con dulce de leche, chocolate y lacasitos (o rocklets) lo que a los niños les encanta ...y a los grandes también.

Una tarta facilita y muy vistosa, para los amantes del chocolate. Yo usé el molde pequeño desmontable de lékué, pero si hacéis servir uno más grande quedará muy bien, más bajita. Probadla está buenísima. La compartió una buena amiga, de la web de PEQUERECETAS. Una muy buena web con cosas interesantes.

En una comida con mis suegros, trianeros de pro, salió la Tortera, dulce típico navideño de Triana, y pedimos la receta a la hermana de mi suegro, que tenía la original de su madre. Aquí está.

Aunque la morcilla no es uno de mis embutidos preferidos, a la mujer se le antojo hace unos días comprar unas morcillas de cebolla en la carnicería, pero como no las ha utilizado, antes que se pongan malas he optado por consumirlas yo, para preparar una cena facilita.#dominó

He intentado buscar historia de ésta receta y francamente he encontrado muy poco, es una receta relativamente nueva, hablamos de mediados del siglo pasado, anteriormente se me hace difícil pensar que la gente empleaba una merluza para hacer una tortilla, eso sólo ocurre ahora, si es cierto, que en la parte del cantábrico, quizás porque allí se pescan es más fácil de obtener.Parece ser que durante décadas, este plato formó parte del recetario tradicional asturiano, no solo en las casas burguesas, sino también en los humildes comedores que sembraban el Principado, hasta el extremo que había locales que el día de mercado o a la salida de la misa dominical, tenían tanta demanda, que dejaba de ser un plato de sobras para cobrar rango de especialidad y tenían que comprar y despiezar varios peces para satisfacer a los clientes.La única referencia que he encontrado de este plato procede de la brillante pluma de Víctor Alperi, un auténtico antropólogo de la cocina asturiana quién hacía referencia a una tal Doña Concha del bar Casa Bango en El Fontán, cuyas tortillas de merluza llegaron a atraer comensales desde el lejano México.

Una de mis recetas favoritas en Semana santa no pueden faltar en mi casa en estas fechas tan señaladas una receta muy tradicional de nuestras abuelas y de las que siempre están presentes en nuestras cocinas yo la he cambiado un poquito por que siempre estoy ahí en fin ya me contaréis si os ha gustado es fácil y económica y con este toque están para chuparse los dedos espero que la difruteis.

Hice en casa esta Tortilla de merluza y la verdad es que disfrutamos de lo lindo. Una manera original de comer pescado que les entrará a los niños más reticentes sin ningún tipo de problema. Tienen que probarla porque, además, está buenísima!!

El pescado siempre tiene que estar presente en una dieta equilibrada esta preparación es muy fácil y además está deliciosa. La he acompañado con un arroz y verduras salteadas y ha sido un éxito.#DelantalGlobal2024 #mercadoennavidad

Hoy día 4 hemos celebrado el cumpleaños de mi princesita sus 15 años y el próximo sábado lo celebrara junto a sus amigos, nos lo hemos pasado genial y os subo la receta de la tarta que le he echo aunque es una tarta bastante conocida yo le he dado mi toque personal. Deseo que os guste.

Familia como me gustán los días de fiesta, es cuando más disfruto en mi cocina, hoy hemos comido un arroz espectacular y tocaba un postre a la altura.Como lo hemos gozado, espero que vuestros días festivos estén siendo tan maravillosos como los míos, vamos a la cocina.Sed felices 🙃#semanasanta23

Existen variantes de esta tortilla que el hacen acompañar de otros ingredientes, tal es la tortilla paisana. Se trata de una de las preparaciones más clásicas de la cocina española que puede encontrarse en cualquier bar o restaurante. 

En el programa "quien vive ahí" salió una cocinera de una finca, hablando de su buena tortilla en la que"rallaba" sus ingredientes. GXL.