Tarta torrija

Comenzamos cortando el pan en rodajas y reservamos

A continuación infusionamos la leche con unas cáscaras de naranja y las dos cucharadas de azúcar y dejamos hasta que comience a hervir

Una vez haya comenzado a hervir retiramos y dejamos que tiemple la leche

Cuando ya esté templada la leche vamos a comenzar a batir los 3 huevos y batimos bien a continuación añadimos la leche que hemos infusionado y ya la tenemos templada y seguimos mezclando hasta que veamos que están los dos ingredientes bien mezclados los huevos y la leche

A continuación vamos a ir mojando la rodaja de pan y la vamos a ir colocando en la base de nuestro molde cuándo lo tengamos cubierto le vamos a espolvorear azúcar con canela mezclada a continuación vamos a añadir una base de crema pastelera este paso lo vamos a hacer así con todas las alturas que queramos hacer pero vamos a tener en cuenta que tenemos que acabar con la crema pastelera arriba

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