Ingredientes

Dos comensales
  1. 2 filetesatún rojo
  2. 2cebollas
  3. 4 dientesajo
  4. 1 vasovino blanco
  5. 1 vaso agua
  6. 1 cucharadita de cafépimentón dulce
  7. 1 cucharadaorégano seco
  8. 1 hojalaurel
  9. Aceite de oliva virgen extra y sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos dos cebollas en juliana

  2. 2

    Y cuatro dientes de ajos en láminas y lo ponemos en una sartén a sofreír

  3. 3

    Una vez sofrito le añadimos una cucharada de pimentón dulce y lo movemos que no se queme añadimos el vaso de vino y el vaso de agua y una cucharada de carne de pimiento choricero

  4. 4

    Y una cucharada de orégano seco comemos una sartén ponemos un chorrito de aceite y hacemos el atún a la plancha y dejamos que el encebollado vaya reduciendo

  5. 5

    Una vez hecho y reducido el encebollado estará listo para degustar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

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