Atún encebollado
Maribel @Maribel
Tenía un poquito de taquitos de atún y lo he aprovechado para hacerlo encebollado pero a mi manera. Con una patatita frita o al horno daría para dos personas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén ponemos un poco de aceite y marcamos los taquitos de atún con un poco de sal y pimienta. Lo sacamos y reservamos en un plato.
- 2
En esa misma sartén (le añadimos un poco más de aceite si hiciera falta) doramos el ajo que previamente hemos laminado y añadimos las cebollas en juliana no muy gruesa y la hoja de laurel. Cuando esté un poquito blandita le añadimos el vino y esperamos a evaporar el alcohol.
- 3
Cuando esté evaporado le añadimos el agua, el pimentón y el orégano movemos bien y le incorporamos el atún con el jugo que haya soltado en el plato. Lo probamos de sal por si tenemos que rectificar.
- 4
Lo dejamos que se evapore y lo podemos acompañar con una patata frita, al horno o al microondas.
- 5
La cebolla debe quedar blandita, no dorada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel le encantará ver cómo quedó.
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