Atún encebollado

Sonini
Sonini @sonini
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Ingredientes

30 mi
3 o 4 raciones
  1. 700 kgatún
  2. 3cebollas no muy grandes
  3. 1ajo
  4. Orégano
  5. Pimentón
  6. Vinagre
  7. Agua
  8. Laurel

Paso a paso

30 mi
  1. 1

    Cortamos el atún en tacos y lo dejamos con sal orégano una hoja de laurel y el ajo picado 30 min o más contra más mejor coge el aliño. Yo lo tuve unas pocas horas.

  2. 2

    Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar con laurel a fuego medio bajo. Una vez pochada añadimos orégano pimentón dulce un chorreón de vinagre y unos 100 mililitros de agua removemos y echamos el atún con todo el aliño.

  3. 3

    Por último tapamos unos 10 min y listo a disfrutar!!!

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Escrita por

Sonini
Sonini @sonini
me apasiona la cocina siempre intentando probar cosas nuevas
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