Galletas de chocolate y plátano

Lo primero es agrupar todos los ingredientes que vamos a emplear.

Pelamos, cortamos en rodajas los plátanos y con un tenedor aplastamos nuestros trozos de plátano, haciendo como un puré.

Cuando tenemos la harina y el puré bien mezclados, incorporamos el azúcar moreno y la mantequilla ablandada (metiéndola unos 30 segundos en el microondas será suficiente). Mezclamos todo bien para que se integren todos los elementos. Agregamos las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar.

Cubrimos una bandeja apta para horno con papel de hornear y con ayuda de una cuchara ponemos pequeñas cantidades de la masa. Las llevamos al frigorífico durante 30 minutos para que la mesa se endurezca un poquito.

Horneamos nuestras galletas, con el horno precalentado, a 180 grados, entre 15 y 20 minutos, no tienen que estar duras, pero si doraditas. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar. Cuando hayan enfriado, con ayuda de una espátulas la despegamos del papel de hornear, veréis que se han endurecido un poquito y están listas para comer.