Galletas de chocolate y plátano

He batido los dos huevos y después he añadido las 2 cucharadas de azúcar.

Cuando estaba mezclado he añadido los 2 plátanos y he seguido batiendo

Mientras tanto he ido metiendo el chocolate en el microondas y lo ponía 30 segundos. Así lo he disuelto, poco a poco, creo que en 3 tandas de 30 segundos

Lo he añadido a la mezcla y he vuelto a batir.

Luego he echado la harina tamizándola antes (la he echado en un colador y de ahí dándole golpecitos al bol con el resto de ingredientes) y el gasificante y lo he seguido mezclando todo

Al final le he echado un poco de canela, pues es una especia que resalta el dulzor y estas galletas apenas llevan 20 gramos de azúcar (estoy intentando probar postres que no lleven o lleven muy poca)

He añadido la cucharada de aceite y lo he mezclado todo bien

He puesto papel vegetal en una bandeja de horno y con una cuchara he ido echando y haciendo montoncitos y al horno a 180° con calor arriba y abajo durante 20 minutos

Me han salido 9 galletas súper grandes, pero es la primera vez que las hago, la próxima vez haré montoncitos más pequeños

Tenía miedo de que se pegaran al papel vegetal pero nada de nada, se han despegado muy fácilmente y están súper esponjosas y ricas

Animaos!!!!