Alubias blancas rápidas

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Cuando estés limitado de tiempo y quieras comer de cuchara con esta sencilla receta puedes lograrlo!!

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Ingredientes

4 porciones
  1. 75 grbacon en tiras
  2. 2chorizos oreados
  3. 2morcillas pequeñas
  4. 3 cucharadasfritada (o tomate frito)
  5. 2 botescristal de 400 gr cada uno de alubias blancas cocidas
  6. Sal/pimienta/pimentón dulce/ajo en polvo
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela poner un fondo de aceite de oliva. Freír las tiras de bacon y los chorizos que habremos previamente pinchado con un tenedor.

  2. 2

    Una vez dorado, echar 3 cucharadas de fritada. La Sal/pimienta/pimentón dulce/ajo en polvo. Remover y dar un hervor.

  3. 3

    Entonces añadir las alubias que habremos mientras tanto lavado y escurrido. Cubrirlas de agua y cocinar unos 10 min.

  4. 4

    Cocer en agua en otra cazuela las morcillas que habremos pinchado con un tenedor. Así conseguiremos desengrasarlas. Si lo prefieres puedes también cocinar juntos los chorizos.

  5. 5

    Añadir a las alubias las morcillas ya cocidas. Un ligero hervor y a comer.

  6. 6

    Bon appétit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marga @margacook
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