Menestra de cordero
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
Os dire que en la zona de castilla y león concretamente en palencia a este plato se le llama menestra palentina , lo pongo para que nadie se ofenda y cuando un plato lleve dos nombres se deveria de poner si se sabe claro en este caso es asi.
Una receta de verduras muy apropiada para entrefiestas para desengrasar un poco y darle un poco de sabor a navidad con el cordero.
Disfrutala.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos los pimientos y la cebolla y rehogamos .
- 2
Troceamos el cuello de cordero y rehogamos con las verduras.
- 3
Añadimos el pimentón la sal y el majado.
- 4
Cubrimos con agua y cocemos hasta que el cordero este cocido y reservamos.
- 5
Las veduras si son frescas las cocemos todas por separado y sin son de bote pues escurrimos el agua y listo yo aconsejo que sean frescas.
- 6
Una vez cocidas todas las verduras y cocido el cuello de cordero lo añadimos todo a la cazuela para que hierva todo durante 5 minutos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Carlos Ramos le encantará ver cómo quedó.
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Soy de Salamanca España una ciudad preciosa y acogedora, me gusta la cocina tradicional pero con toques modernos sin romper la materia prima. Soy un fanático de los postres, como mas los disfruto es comiéndolos .Me dedico a la gastronomía, soy amante de los deportes casi todos los practico desde el sillón, viéndolos claro esta jaja .Me han animado a unirme a esta andadura y espero no defraudar a nadie .Gracias y un saludoMas info en www.carloscocina.com
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