Tarta ruffle milk pie

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

TARTA RUFFLE MILK PIE QUE SIGNIFICA VOLATE DE LECHE Y ESTA HECHA CON HOJAS DE MASA FHILO U HOJAS DE MASA BRICK. CRUJIENTE Y DELICIOSA APARTE DE VISTOSA. DEPENDIENDO DEL MOLDE DE GRANDE PODEIS NECESITAR MAS O MENOS.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 8 ó 9 HOJASMASA PHILO O MASA BRICK
  2. 80 GRMANTEQUILLA DERRETIDA Y ENFRIADA
  3. 120 GRAZÚCAR
  4. LA PIEL DE UN LIMÓN
  5. CANELA EN RAMA
  6. 3HUEVOS
  7. 300 MLLECHE
  8. 60 MLNATA (O TODO LECHE ENTERA LOS 360 ML)
  9. AZÚCAR GLAS Y CANELA EN POLVO PARA ESPOLVOREAR
  10. OPCIONAL: SUSTITUIR LA PIEL DE LIMÓN POR CACAO EN POLVO SI LO HACEIS DE CHOCOLATE

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    PRIMERO FORRAMOS UN MOLDE CON PAPEL DE HORNEAR Y PINCELAMOS EL FONDO CON MANTEQUILLA DERRETIDA Y ENFRIADA.

  2. 2

    Y CON EL PINCEL PINTAMOS TAMBIÉN HOJA POR HOJA DE LA PASTA PHILO O BRICK Y VAMOS HACIENDO PLIEGUES IRREGULARES SIN IMPORTAR QUE QUEDEN DESIGUALES Y VAMOS ENROLLANDO COMO SI SE TRATASE DE UNA ENSAIMADA.

  3. 3

    COLOCAMOS LA PRIMERA HOJA EN EL CENTRO DEL MOLDE, LUEGO VAMOS HACIENDO LO MISMO CON LAS SIGUIENTES PERO LA COLOCAMOS AL REDEDOR DE LA DEL CENTRO, Y ASÍ HASTA TERMINAR COMO SI FUESE UNA ENSAIMADA. LO METEMOS EN EL HORNO A 170ºC DURANTE 35 MIN.

  4. 4

    MIENTRAS PONEMOS AL FUEGO EN UN CAZO LA LECHE, NATA , AZÚCAR, LA CANELA Y LA PIEL DE LIMÓN Y ANTES QUE EMPIECE A HERVIR APARTAMOS Y RESERVAMOS. BATIMOS LOS HUEVOS Y LA MEZCLAMOS EN LA LECHE.

  5. 5

    SACAMOS LA PASTA PHILO O BRICK DEL HORNO Y VERTEMOS POR ENCIMA LA MEZCLA DE HUEVOS Y LECHE. HORNEAMOS A 170 º DURANTE 35.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
Leer más

Recetas similares