Tarta de cerezas y fresas (Cherry pie)

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)

Tarta de cerezas riquísima! Que bien le queda la fruta a los postres, la combinación de cereza y masa quebrada es súper buena.
Utilice un molde demasiado grande y tuve que hacer apaños para que me alcanzara la masa. El tamaño ideal para las cantidades que pongo en ingredientes son 18 cm, el mío era de 24 cm.
#DelantalGlobal2024
#MasBonitoconFrutas

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1'5 horas
6/8 raciones
  1. Masa quebrada
  2. 250 grcerezas
  3. 250 grfresas
  4. 125 grazúcar

Paso a paso

1'5 horas
  1. 1

    Hacemos masa quebrada según receta vinculada y la dejamos reposar en la nevera 1 hora.

  2. 2

    Deshuesamos las cerezas y lavamos y cortamos las fresas

  3. 3

    En un bol ponemos las fresas y cerezas con el azúcar, tapamos con film y dejamos reposar en la nevera 1 o 2 horas

  4. 4

    Ponemos la masa quebrada entre dos papeles vegetales y empezamos a estirar la con el rodillo, para que quede un grosor de 1 cm más o menos

  5. 5

    En un bol de 18 cm, colocamos la masa dejando un trozo en los laterales tipo pared

  6. 6

    Con la masa que sobra cortamos tiras con un cuchillo

  7. 7

    Rellenamos la tarta con la fruta y colocamos las tiras encima, entrelazando unas con otras para que quede tipo reja. Pintamos con huevo la masa y ponemos un poquito de azúcar por encima para que caramelice un poco al hornearla.

  8. 8

    Horneamos 180° unos 20 minutos, hasta que esté doradita la masa, listo!!

Recetas enlazadas

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
🥰🥰 el año pasado la hice con melocotón, quedó brutal tb! Pero sino, frutos rojos, o manzana, o ciruelas, seguro que tb genial! Gracias Marieta!!

Escrita por

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)
Siempre me ha gustado cocinar pero desde hace un tiempo me he dado cuenta de que debería haber estudiado cocina y haberme dedicado a ello, es mi vocación frustrada. Todo el mundo te dice que siempre se está a tiempo pero no es tan fácil dejarlo todo y empezar una nueva vida así que seguiré haciendo mis pinitos caseros compartiendo por aquí mis recetas.Me encanta aprender y probar cosas nuevas.Bucearía en chocolate! 😅😂A gosaaaaaar!!!
Leer más

Recetas similares