Tallarines con salsa de albóndigas
Tallarines con salsa de albóndigas
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla..el morrón y 2 dientes de ajo. Colocar en un bol
- 2
Picar el perejil y 2 dientes de ajo.
- 3
En un bols poner la carne molida agregar el ajo perejil, 2 huevos y las cucharadas de harina y pan rallado. Agregar sal y condimentos que desee. Mezclar bien. Yo lo hago con las manos. Siempre limpias y uñas cortas por favor.
- 4
Tiene que quedar así como se ve en la imagen. Consistencia blanda
- 5
En una olla aparte empezamos la salsa... agregamos la cebolla...el morrón y ajo.. yo le pong una hoja de laurel. Cocinar hasta que quede transparente la cebolla. Y agregar el puré de tomate y agua necesaria.
- 6
En un recipiente aparte ponemos agua para ir armando las albóndigas deben mojarse bien las manos por cada alnondigas que armen así no se les pega.
- 7
Una vez listas agregar en la olla de salsa
- 8
Una vez que colocaron las albóndigas agregar si lo desea 1 zanahoria rallada. Que tener una salsa suave y agregar orégano y algún condimento que le guste.
- 9
Tapar la olla y cocinar 45 minutos siempr controlando y agregando agua si le falta.
- 10
En otra olla poner a hervir el agua con sal y aceite para los tallarines.
- 11
Y listoooo agregar queso rallado si quiere
- 12
El secreto de tener unas albóndigas blandas y deliciosas es usar harina y pan rallado poca cantidad y si se les pega al formarlas mojarse las manos y NOO ponerles tanto pan rallado. Espero que les haya gustado😋😊
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