Galletas de mantequilla y mermelada
Las dulces tentaciones de Marlen @Marlen_maricarmen
Unas deliciosas galletas de mantequilla con corazón de mermelada. Realmente deliciosas, os lo aseguro!!!! #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en el bol grande la mantequilla a temperatura ambiente junto al azúcar. Batimos bien con varillas eléctricas, hasta que se quede la mezcla cremosa.
- 2
Añadimos a la harina la sal y la tamizamos 3 veces, (reservamos).
- 3
Nos vamos a la mezcla anterior y agregamos el huevo y la cucharadita de vainilla, seguimos batiendo todo muy bien. Después vamos añadiéndole la harina (que teníamos tamizada), poco a poco a cucharadas, mezclando muy bien.
- 4
Hacemos una bola con la masa y la dejamos en el frigo una hora. Sacamos la masa del frigo y vamos haciendo bolitas. Da para 30 bolitas (galletas). Yo le he hecho el agujero central a las galletas con la base de una jeringuilla, y la forma con un tenedor pequeño.
- 5
Dejamos hornear 15 minutos a 180 ºC, con calor por arriba y por abajo, (no dejarlas más de 15 minutos, porque nos quedarían duras.
- 6
La sacamos y las ponemos a enfriar sobre una rejilla.
- 7
Y ahora a disfrutarlas que están que se comen solas!!!
- 8
Una vez hechas, las pasamos a la bandeja del horno que tendremos cubierta con papel sulfurizado. Las vamos rellenando con la mermelada. (yo les he puesto de fresa y melocotón).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las dulces tentaciones de Marlen le encantará ver cómo quedó.
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Amante de la cocina y fanática de la repostería. Tengo un blog de dulces y postres. Si te gustan mis postres, sígueme en mi blog. Gracias. http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/
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