Galletas de mantequilla integrales rellenas de mermelada

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid

¿Cómo huele la casa después de hornear galletas? Pues con esta receta, ese olor es espectacular. Y la combinación con la mermelada es....¡súper!

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Ingredientes

  1. 300 gharina integral
  2. 130 gpanela
  3. 150 gmantequilla en punto pomada
  4. 3huevos
  5. 1/2 cdtalevadura
  6. Mermelada de melocotón y de arándanos (de vuestra preferencia)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos la mantequilla con la panela.

  2. 2

    Añadimos los huevos.

  3. 3

    A continuación la harina tamizada y la 1/2 cdta de levadura. Si no queréis que suban y dejarlas más planitas podéis omitir la levadura.

  4. 4

    Con ayuda de corta pastas de diferentes formas cortamos las galletas. Debemos cortar una figura entera que será la base, y utilizar la misma figura con el interior vacío para poder ponerla encima y rellenarla con la mermelada.

  5. 5

    Horneamos a 190ºC unos 13 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

  6. 6

    Ponemos una cucharada de mermelada sobre las galletas enterar y encima colocamos la galleta que solo tiene el contorno. Decoramos con azúcar glass. ¡Y listas! Deliciosas y muy pero que muy bonitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

PHILIPPE
PHILIPPE @Philippe
Aída nuevamente quiero felicitarte por esta galletas de mantequilla integrales a rellenas de mermelada me encanta lo dulce y de verdad te quedaron fabulosas Te felicito nuevamente se ve y se nota Qué cocinas de maravilla felicidades Gracias por compartir tus preparaciones Felicidades nuevamente

Escrita por

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid
INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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