Salchichas frescas de pollo al vino
No sé si al tratarse de un elaborado servirá para el reto #Jugandoenlacocina pero esta es mi propuesta de receta con pollo para hoy: unas salchichas frescas de pollo con su cebollita y su vino blanco, que se preparan en un pispás y qué están de rechupete. Espero que os gusten y os animéis a prepararlas.
Salchichas frescas de pollo al vino
No sé si al tratarse de un elaborado servirá para el reto #Jugandoenlacocina pero esta es mi propuesta de receta con pollo para hoy: unas salchichas frescas de pollo con su cebollita y su vino blanco, que se preparan en un pispás y qué están de rechupete. Espero que os gusten y os animéis a prepararlas.
Paso a paso
- 1
Marcar las salchichas en la sartén con un par de cucharadas de aceite. Dejar que se doren un poquito y reservar. De esta forma las sellaremos y no perderán los jugos durante la cocción.
- 2
En el mismo aceite echar el diente de ajo picado y antes de que se dore añadir la cebolla cortada en juliana.
- 3
Dejar cocinar la cebolla hasta que esté blandita y transparente.
- 4
Es el momento de añadir las salchichas. Hay que removerlas un poco para que se mezclen bien con la cebolla. Se salpimenta al gusto y se añaden las 3 hojas de laurel.
- 5
A continuación se añaden las dos copas de vino
- 6
Dejamos cocer a fuego fuerte durante uno o dos minutos para que se evapore el alcohol y después cocinamos a fuego medio-bajo unos 25 minutos aproximadamente hasta que ligue la salsa
- 7
Y voilá, salchichas al vino listas
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