Salchichas de pollo con con cebolletas tiernas y ajos confitados
Alexis Urrutia @cook_2625465
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Estos son los ajos macerados en aceite de oliva virgen extra. La receta para hacerlos esta en mi recetario.
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A continuación, ponemos una sartén en el fuego con las cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra y a continuación, le añadimos los cinco dientes de ajos macerados en aceite de oliva virgen. Y le he puesto el mismo aceite de los ajos macerados.
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Seguidamente, le añadimos Sal, la puntilla de pimienta negra molida y le picamos la nuez moscada con generosidad.
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A continuación, removemos y dejamos sofreír unos cinco minutos removiendo de vez en cuando. Debemos de tener mucho cuidado, de que no se nos quemen porque las cebolletas son muy delicadas para sofreír.
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Pasados los cinco minutos, le añadimos un culín de agua, mezclamos bien y colocamos las salchichas frescas en el centro. Dejamos cocinar hasta que cambien de color por la parte baja
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Una vez que estén así
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Le damos la vuelta a las salchichas y las dejamos un par de minutos y listo.
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Servimos y acompañamos con poco de salsa que más nos guste y listo para disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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