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Ingredientes

90 minutos
6 raciones
  1. 500 gramoscarne picada de vaca y cerdo
  2. 20 gramosavellanas
  3. 20 gramosalmendras
  4. 20 gramosnueces
  5. 20 gramospasas sultanas
  6. 1pimiento verde cortado fino
  7. 1berenjena cortada a dados
  8. 1 cucharadasal
  9. 1 cucharadapimienta
  10. 1 cucharadaperejil
  11. 1 cucharadaajo deshidratado molido
  12. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  13. 2 cucharadasmostaza dulce

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    En una sartén caliente echar el aceite y rehogar las verduras 10 minutos

  2. 2

    En un bol mezclar con las manos el resto de ingredientes hasta que se integren

  3. 3

    Añadir las verduras y seguir mezclando

  4. 4

    Echar la mezcla en un molde para el horno y untar con la mostaza la parte superior

  5. 5

    Hornear 60 minutos a 200 grados

  6. 6

    Dejar enfriar antes de servir. Si es necesario retirar el exceso de jugo antes de emplatar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Becky
Becky @becky
¡Qué rico se ve Francisco! Me ha recordado a una receta inglés que se llama meatloaf que no hago desde hace mil años. ¡Feliz Año!

Escrita por

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City
Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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