Tarta de Turrón y Chocolate

Base:

Trituramos las galletas con una picadora o batidora hasta hacerlas polvo y las mezclamos con la mantequilla. Ponemos la capa en el fondo de molde y aplastamos bien con una cuchara. Dejamos en el frigo o congelador un rato.

Picamos el chocolate en trozos pequeños y lo ponemos en un cazo grande con la mitad de la leche, el azúcar y la nata. Calentamos a fuego lento hasta que el chocolate se haya fundido por completo y añadimos el sobre y medio de cuajada, desleído en la otra mitad de la leche. Seguimos calentando sin dejar de remover hasta que comience a espesar. Lo vertemos sobre la base de galletas y dejamos enfriar 15 minutos.

Para hacer la capa de turrón, lo picamos y lo ponemos en un cazo grande junto a la mitad de la leche, nata y azúcar. Dejamos que se vaya fundiendo poco a poco y sin dejar de remover.

Cuando ya esté el turrón bien fundido agregamos la cuajada desleída en la otra mitad de la leche, y seguimos removiendo hasta que espese. Antes de verter sobre la capa de chocolate hacemos unas muescas con un tenedor. Vertemos sobre el dorso de una cuchara. Dejamos enfriar hasta el momento se servir