Ensalada de delicatessen

Ensalada con salmón enrollado, langostinos, jamón de pato, colas de sucedaneo de langosta y aguacate, se adereza con salsa rosa. Esta ensalada, puede ser para un comienzo de una cena ó comida.
Espero que os guste
Paso a paso
- 1
Poner una base en el plato de hojas de roble, aliñar con aceite y vinagre balsámico.
- 2
Poner encima de la ensalada, en un lado un trozo de salmón enrollado, como si fuera un canelón.
- 3
Poner 4 langostinos (sin pelar),aunque también podeis pelarlos dejandoles solo la cabeza y la colita; al lado de los langostinos , poner 3 lonchas de jamón de pato y al lado del jamón la cola de langosta .
- 4
En el centro del plato poner medio aguacate, al que le sacaremos la pulpa y la mezclaremos con salsa rosa, lo rellenaremos otra vez y le pondremos por encima salsa rosa y una cucharada de caviar.
- 5
Para la langosta y los langostinos podéis utilizar también salsa rosa.
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