Ensalada de delicatessen

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Ensalada con salmón enrollado, langostinos, jamón de pato, colas de sucedaneo de langosta y aguacate, se adereza con salsa rosa. Esta ensalada, puede ser para un comienzo de una cena ó comida.
Espero que os guste

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4 lonchassalmón ahumado
  2. 16langostinos cocidos grandes
  3. 12 lonchasjamón de pato
  4. 4 colaslangostas cocidas (sucedáneo)
  5. 2aguacates (maduros)
  6. salsa rosa
  7. Sucedaneo de caviar ó caviar auténtico
  8. Hojasroble (ensalada)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner una base en el plato de hojas de roble, aliñar con aceite y vinagre balsámico.

  2. 2

    Poner encima de la ensalada, en un lado un trozo de salmón enrollado, como si fuera un canelón.

  3. 3

    Poner 4 langostinos (sin pelar),aunque también podeis pelarlos dejandoles solo la cabeza y la colita; al lado de los langostinos , poner 3 lonchas de jamón de pato y al lado del jamón la cola de langosta .

  4. 4

    En el centro del plato poner medio aguacate, al que le sacaremos la pulpa y la mezclaremos con salsa rosa, lo rellenaremos otra vez y le pondremos por encima salsa rosa y una cucharada de caviar.

  5. 5

    Para la langosta y los langostinos podéis utilizar también salsa rosa.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares