Tortellini con jamón y crema de leche

Para esta receta me inspiré en la de @JoseVillalta_520. Esta, sin embargo, es un poco más simple, no lleva ni cebolla ni vino. Además, cambié el parmesano por el queso semicurado que tenía en casa.#pastafavorita™ Temática: Día Mundial de la Pasta

Narra la leyenda que durante la batalla ancestral entre Módena y Bolonia, los dioses Marte, Venus y Baco bajaron en ayuda del pueblo, al finalizar aquella difícil jornada, para reponerse y descansar, pararon en una posada en la localidad de Catelfranco, Emilia en la misma provincia de Módena, a la mañana siguiente Marte y Baco dejaron la posada muy pronto para seguir con la batalla y Venus, cansada, decidió quedarse y darse un relajado baño en su habitación, el mesonero, con mucha curiosidad, se acercó a la habitación para espiar desde la cerradura a Venus, quedándose absolutamente prendado por la belleza de las curvas y la perfección de su ombligo, bajó a la cocina, cogió un trozo de pasta y con ella formó el primer tortellini, igualando aquella forma tan perfecta del ombligo de la diosa.Leyendas aparte, la historia de los tortellini se remonta al siglo XIII y desde entonces hasta hoy se ha ido reafirmando como un plato de éxito no solo en Italia, sino en todo el mundo. ... De allí el nombre, torcido (turtléin en dialecto boloñés) y finalmente "tortellini", su creación se disputa entre Bolonia y Módena#abecedario

En ésta ocasión creé una salsa que no la había leído y menos hecho nunca, miré el frigorífico y empecé a sacar restos que quedaban de alimentos, lo mismo hice en la despensa y francamente la salsa o crema ha quedado de diez, me la anoto y estoy seguro que la haré muchas más veces.

La pasta me encanta, los quesos también y las cremas de queso una delicia !!!, en éste caso a la crema le ha tocado al Parmesano, una pasada de queso, es un queso italiano de consistencia dura y granular, se usa rallado o gratinado.Su nombre en italiano es conocido como "Parmigiano Reggiano", según la leyenda, nace durante la Edad Media en Bibbiano, en la provincia de Reggio Emilia, bajo la diócesis de Parma y de ahí el nombre, testimonios históricos (por ejemplo Boccaccio en el Decamerón) muestran que entre los años 1200 y 1300 el Parmesano tenía ya la constitución actual, lo que hace suponer que sus orígenes se remontan a varios siglos atrás, es posible que la receta sea análoga a la de un queso que aparece citado en fuentes de la época romana.En cuanto al Tortellini decir que es una variedad de pasta con forma de anillo, compuesta por una capa de masa enrollada y unida por sus extremos, que suele estar rellena de carne, queso o verduras, hay distintas formas de servirlos, ya sea en caldo, en salsa o con crema.

Me encantan los champiñones naturales y eso le da un toque muy rico a las comidas y más a las cremas, por lo que decidí preparar pasta y los tortellini me parecieron ideales. Añadir nueces y calabacín complementan ese sabor, pero podéis probar con lo que más os guste 😊

Receta echa por mí a mi manera espero que os guste.#menusemanal

Un plato tan sencillo como exquisito. Pasta fresca al huevo con relleno a base de carne, acompañada de una salsa blanca elaborada con nata para cocina (crema de leche) y un sofrito de pimiento/ cebolla.

Tortellinis a la Crema. El Forner de Alella y Carmen preparan una receta de pasta que es muy apetitosa y a los niños les va a encantar. Es muy fácil de hacer y queda buenísimo. Si os gusta este vídeo de tortellinis a la crema, no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog.

Esta tortilla es la misma que hizo Rebekita el otro día y hoy tenia unos amigos a cenar y repetí a hacerla pero le puse unos cambios. En el final de la receta.

Una manera distinta de presentar una típica tortilla española de patatas.

Esos días que no te da tiempo a cocinar la pasta nos salva muchas cenas

A mi nieto como a la mayoría de los niños le encanta la pasta, hoy lo tengo en casa, así que la abuela le hace a su principito, las comidas que le gustan. Es un plato que se hace muy rápido y como primer plato es bastante económico, el jamón ibérico se puede sustituir por jamón serrano.De primero he hecho estos tagliatelle y después le he hecho salchicas, con está comida el es el niño más feliz del mundo. Además es muy agradecido y me ha dicho que eran los mejores que había comido nunca, que estaban más buenos que los que le había hecho la última vez y yo que ya tengo un peso considerable... me he engordado dos o tres kilos más de satisfacción jaja .A nosotros también nos han gustado mucho, hay veces que con pocos ingredientes salen comidas muy ricas.

Una receta rápida, fácil y muy sustentable. Agradezco a Mariel Serra.#ravioles #crema #jamón #roquefort #raviolesalacrema #hhp #horaciopaidon #cholohhp #ravioli #pasta

Para los rollitos empleé lonchas finas de jamón york que pueden reemplazarse por lonchas de jamón serrano, de pechuga de pavo o de paleta sandwichera.Lo especial de esta receta es la crema de pollo exquisita que rellena estas lonchas de jamón con las que decoré unos arrollados de pionono de dos maneras diferentes: con los rollitos enteros y con los rollitos cortados, como lo podrán observar en las fotos de preparación.Además, se pueden servir los rollitos solos, como aperitivo, o formando parte de ensaladas variadas. La crema de pollo se puede empleartambién para rellenar bocadillos.

Hoy he llegado a casa y me apetecía pasta y me he puesto manos a la obra, ha sido una receta fácil y rápida, deliciosa sin duda, con pocos ingredientes pero escogidos y creo que ha salido bien, de vosotros depende si está bien hecha.Podía haber salteado el jamón, pero lo he probado, estaba delicioso y me he decidido a ponerlo tal cuál, ha sido un acierto para mi gusto.

#árboldeCookpad.#aperitivoenfamilia. Para este reto, he querido compartir esta receta que ya gustó a mi familia. Hoy la comparto en el árbol de Cookpad.

Irresistibles!! Sencillos de preparar y deliciosos, indudablemente el queso crema le aporta un toque especial. Compruébalo!

Quería aprovechar varios de los ingredientes, bechamel, hilos de jamón, queso crema, que tenía por la nevera de sobras de otras comidas y no quería tenerlos que tirar, así que los junté todos y salieron estas ricas tostas.No pongo cantidades puesto que lo he hecho a ojo y a mí me ha salido para dos con lo que tenía.#LoCocinoNoLoTiro

La primera quincena de mes estuvo mi nieto en casa y anduvimos lidando en la cocina, esta receta la busco él en una revista que tenía por casa y quiso hacerla para la cena y la verdad es que me dio mucho juego porque como no comimos todas(salen bastantes)al día siguiente hicimos otras recetas con los restos.Estaban muy ricas hasta las comió el niño que no le gusta el arroz, por eso me asombró que quisiera hacer justo esta receta.#MiTarjetaNavideña

Una combinación muy rica, la de esta crema de berenjena, con champiñones y crujiente de jamón. Se puede tomar caliente o templadaEs muy saludable y si estás a dieta, la puedes comer.

Una simple receta rápida para picar, también podemos cambiar el queso por otro ingrediente a nuestro gusto.

Un pequeño entrante que he creado a partir de un puré de champiñones combinado con otro de verduras espolvoreado con virutas de jamón increíble de texturas y sabores.

Con alcachofas en conserva, muy rápida de hacer, están muy buenas y en un momento tienes un plato listo para comer 😊👌

Esta és otra de mis cremas a base de acelgas, alubias, queso, leche y especies adornada con tiritas de jamón.

Un plato muy rico y saludable y que puede resultar ideal como entrante para un día de fiesta.

Hacía tiempo que no la comíamos por la calor. Hoy la he hecho temprano para comerla tibia. Con ella participo en la#revistaCookpad septiembre.