Tagliatelle a la crema con beicon y jamón ibérico

Hoy he llegado a casa y me apetecía pasta y me he puesto manos a la obra, ha sido una receta fácil y rápida, deliciosa sin duda, con pocos ingredientes pero escogidos y creo que ha salido bien, de vosotros depende si está bien hecha.Podía haber salteado el jamón, pero lo he probado, estaba delicioso y me he decidido a ponerlo tal cuál, ha sido un acierto para mi gusto.

El tagliatelle es un tipo de pasta al huevo originaria de Bolonia, Emilia-Romagna y Marche, además es muy similar a los tallarines aunque estos primeros se caracterizan porque son más anchos.Si hablamos sobre el origen del tagliatelle, tenemos que tomar en cuenta que esta historia fue inventada en 1931 por el dibujante y humorista boloñés Augusto Majani, por lo que el origen real permanece desconocido.En la leyenda hecha por Majani, se nos cuenta que este tipo de pasta fue inventada por un cocinero oriundo de la región de Bologna cuyo apellido era Zefirano cuando preparaba la comida para festejar las nupcias entre el duque de Ferrara Alfonso I d’Este y Lucrezia Borgia en el año 1487, se dice que el cocinero al ver la hermosa cabellera rubia de la novia quiso representarla en el plato de manera simbólica y así creó los tagliatelle.Por otra parte, existe una versión de la historia donde únicamente varía el nombre del novio, que en este caso se lo llama Annibale Bentivoglio, hijo de Giovanni II, duque de Bolonia.Aunque esta historia sea inventada, ésta nos permite imaginar una interesante historia y podemos estar seguros de que los tagliatelle tienen un origen a la medida de su delicioso sabor

El otro día me apetecía una comida ligera. Pero, al añadir la bechamel, reconozco que salió un plato consistente.

Una receta rápida, fácil y muy sustentable. Agradezco a Mariel Serra.#ravioles #crema #jamón #roquefort #raviolesalacrema #hhp #horaciopaidon #cholohhp #ravioli #pasta

Estos tortellinis, los hacia antes con más frecuencia ya que mis hijos vivian en casa,ahora los hago muy poco, pero mis hijos rebañaban hasta la olla.Pongo un paquete para dos comensales, porque mis hijos se lo comian entre dos

Narra la leyenda que durante la batalla ancestral entre Módena y Bolonia, los dioses Marte, Venus y Baco bajaron en ayuda del pueblo, al finalizar aquella difícil jornada, para reponerse y descansar, pararon en una posada en la localidad de Catelfranco, Emilia en la misma provincia de Módena, a la mañana siguiente Marte y Baco dejaron la posada muy pronto para seguir con la batalla y Venus, cansada, decidió quedarse y darse un relajado baño en su habitación, el mesonero, con mucha curiosidad, se acercó a la habitación para espiar desde la cerradura a Venus, quedándose absolutamente prendado por la belleza de las curvas y la perfección de su ombligo, bajó a la cocina, cogió un trozo de pasta y con ella formó el primer tortellini, igualando aquella forma tan perfecta del ombligo de la diosa.Leyendas aparte, la historia de los tortellini se remonta al siglo XIII y desde entonces hasta hoy se ha ido reafirmando como un plato de éxito no solo en Italia, sino en todo el mundo. ... De allí el nombre, torcido (turtléin en dialecto boloñés) y finalmente "tortellini", su creación se disputa entre Bolonia y Módena#abecedario

Un 10 para el paladar.

Para esta receta me inspiré en la de @JoseVillalta_520. Esta, sin embargo, es un poco más simple, no lleva ni cebolla ni vino. Además, cambié el parmesano por el queso semicurado que tenía en casa.#pastafavorita™ Temática: Día Mundial de la Pasta

Hacía tiempo que no la comíamos por la calor. Hoy la he hecho temprano para comerla tibia. Con ella participo en la#revistaCookpad septiembre.

Esta és otra de mis cremas a base de acelgas, alubias, queso, leche y especies adornada con tiritas de jamón.

El Sabado pasado compré en Mercadona una bolsa de verduras para hacer sopa campesina o cremas, además también sirve para guarniciones.La he usado como guarnición de otro plato y he hecho esta crema que ha quedado muy rica. Además le he puesto el crujiente de jamón que le ha dado un toque exquisito.

Una combinación muy rica, la de esta crema de berenjena, con champiñones y crujiente de jamón. Se puede tomar caliente o templadaEs muy saludable y si estás a dieta, la puedes comer.

Un plato muy rico y saludable y que puede resultar ideal como entrante para un día de fiesta.

Es una crema que se puede comer tanto en invierno caliente como ahora en verano fría y que quizás su sabor varía en función de las setas que le pongamos, lo dejo a libertad de cada uno.

Un plato de pasta rápido, sencillo y muy sabroso.Nunca compro pasta fresca, pero hoy no me daba tiempo a cocinar y he tenido que recurrir a élla.La verdad es que ha quedado un plato muy resultón.#Ingredientesromanticones#huevosdecodorniz

Es un plato muy clásico, facilícimo de preparar y la mezcla de la pasta fría y la crema caliente es estupenda.

siempre m gusto el jamón y lo uso para muchas de las comidas que hago.

Con alcachofas en conserva, muy rápida de hacer, están muy buenas y en un momento tienes un plato listo para comer 😊👌

La verdad, es que no pensábamos, que pudiera estar tan rico....

Puedes añadir salsa para pastas de 🍅 y hacerlo más #familiar

Este plato es muy económico, muy fácil de hacer y está muy rico

Quería aprovechar varios de los ingredientes, bechamel, hilos de jamón, queso crema, que tenía por la nevera de sobras de otras comidas y no quería tenerlos que tirar, así que los junté todos y salieron estas ricas tostas.No pongo cantidades puesto que lo he hecho a ojo y a mí me ha salido para dos con lo que tenía.#LoCocinoNoLoTiro

(Toc-toc) “Arianne”, (Toc-toc) “Arianne”, (Toc-toc) “Arianne” —oigo a Sheldon Cooper, mientras me atraganto con el último sorbito de café , abro la puerta y lo veo haciendo el saludo vulcano—. “¿Hola?” — intento, en balde, articular palabra—. “Por qué no habías pedido mi opinión hasta hoy, ya sabes que no puedo desperdiciar mi tiempo y talento si no hay una PdF” “Una PdF” —repito extrañada—. “Petición descrita Formal. Sí, ya sé que te da miedo decepcionarme, pero espero que te consuele saber que mis expectativas sobre ti son muy pobres” “¿Perdona?”— replico bastante molesta—. “Pero si sólo estaba intentando proponer algo para el cumpleaños de Martin que es mañana, y me distraje pensando en la obra de la semana que viene. No quiero aburrir a tu mente científica” “Rechazo tu premisa, pero acepto tu conclusión. Me imagino los titulares: Cumpleaños en reformas”—se ríe— “¡Bazinga!” —Irónica respondo—“Claro, es mucho más cómodo, adoptar la postura de la ciencia, y no mojarse” “Porras, no puedo rebatir ese argumento. Como científico, sólo llego a conclusiones basándome en la observación y en la experiencia. Y esta observación me dice que tienes tantas posibilidades de encontrar una solución como el telescopio Hubble de descubrir que en el centro de todo agujero negro, hay un hombrecito con una linterna buscando un interruptor. Aunque estando casi en Halloween, podía venirte alguna idea”.#TBBT#EsteHalloweenDeNaranja

#RRR Rápida, Rica y Resultona es este crema de legumbres hecha a base de alubias, jamón y verduras. Está buenísima, se hace en un pis pas y con una sencilla presentación tus familiares o amigos quedarán encantados. Una forma distinta de presentar tus platos de legumbres. Iré variando y os cuento qué tal. Feliz día 😘😘

Un pequeño entrante que he creado a partir de un puré de champiñones combinado con otro de verduras espolvoreado con virutas de jamón increíble de texturas y sabores.

Estamos ante una receta que bien se puede tomar fría o caliente, sencilla de preparar y ademas cuando no sabemos que hacer con los espárragos que tenemos en la despensa o nos hemos cansado de comerlos de la misma manera, pues bien aquí tenéis esta receta.Os dejo dos maneras de distintas para poder tomar esta crema una en el paso a paso y otra la que os describo , las dos riquísimas.

Os recomiendo esta crema de calabacín y puerro adornada con virutas de jamón serrano ó ibérico.

La combinación del sabor dulce y aromático del melón junto al jamón siempre es una apuesta acertada. Aún más en esta preparación que enamora por su sensación de frescura. Hace tiempo publiqué una crema fría de melón hecha con yogur natural, pero en esta ocasión la he preparado con nata líquida para cocinar y el resultado ha sido aún más suave al paladar. Es una receta ideal en los días calurosos y estupenda para aprovechar un melón que no nos ha salido demasiado dulce. Una crema ligera y muy sabrosa, que suma pocas calorías ya que el melón sacia bastante gracias a la gran cantidad de agua que contiene. Os recomiendo acompañarlo con unas hojas de menta fresca... Espectacular.

Video receta: https://youtu.be/0SkIsXUgCswUna receta que nos sirve como plato o como salsa para pastas