Pan dulce navideño FÁCIL

Lucre Zapata SC
Lucre Zapata SC @cook_14335834
Paraná, Entre Ríos, Argentina

Muy fácil... para todas aquellas como yo, que no sabemos casi nada de cocina, pero que cuándo nos ponemos las pilas intentamos hacer algo.

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Ingredientes

  1. 1 kgharina 000
  2. 10 glevadura seca (1 sobre)
  3. Aproximadamente 300 cc agua tibia
  4. 3huevos
  5. 200 gazúcar
  6. 100 ccaceite
  7. 1 cucharadamiel
  8. 1 cucharadaagua de azahar
  9. 1 cucharadaesencia de vainilla
  10. 1 piscaSal
  11. 100 grNueces
  12. 100 grfruta abrillantada
  13. 100 grChips de chocolate
  14. y/o pasas, almendras, etc, lo que se quiera usar

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente vertí la levadura, le agregué una cucharada de azúcar y una cuarta taza de agua tibia. Dejé reposar unos minutos para hacer la esponja.

  2. 2

    Hice una corona con la harina. En los bordes eché la sal.
    En el centro agregué los huevos, el aceite, el azúcar, las esencias y la miel. Mezclé un poco en el centro y le incorporé la esponja. Volví a mezclar.
    Luego fui incorporando la harina de la corona.

  3. 3

    Agregué de a poco el agua para no pasarme. Amasé hasta que quede una masa que no se pegotee

  4. 4

    Dejé reposar para que leude. Metí el bol en una bolsa y lo dejé aproximadamente 2 hs. Pero una vez que duplique o triplique el tamaño ya se usa. A veces, para que sea más rápido, caliento algo en el microondas y luego meto el bol tapado (por supuesto estando apagado)

  5. 5

    Estiré la masa con las manos, le agregué las frutas (y todo lo que deseen ponerle). Amasé para distribuir bien.
    Repartí la masa en los moldes. Me alcanzó para 6 de medio kilo.

  6. 6

    Dejé leudar nuevamente (igual que en el paso 4). Vean como suben!!!

  7. 7

    Cociné en el horno a temperatura media hasta que al introducir un cuchillo salió limpio (aproximadamente media hora)

  8. 8

    Decoré arriba con glasé, cobertura de chocolate (o lo que deseen, siempre uso lo que tengo)

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Lucre Zapata SC
Lucre Zapata SC @cook_14335834
Paraná, Entre Ríos, Argentina

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