Tortilla de verduras con maíz y pasas

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Hoy no sabía que cocinar y al mirar el frigorífico y ver lo que tenía he pensado en esta tortilla ,con esta mezcla de sabores dulce y salado. No sabía cómo resultaría pero ha gustado tanto a mi familia que aquí os la dejo por si alguien se anima a probarla.! Ojalá os guste!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 1 manojoacelgas
  2. 1 trozocalabaza roja ( 300g. )
  3. 1/2cebolla
  4. maíz (yo Bonduelle sin azúcar) a vuestro gusto la cantidad
  5. 1 puñadopasas
  6. 100g.queso fresco
  7. 3huevos y 3 claras
  8. 2 dientesajo
  9. 2 cdasaceite de oliva
  10. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En la olla expres o en una cazuela cocemos las acelgas y la calabaza (5 minutos en la olla expres). A continuación en una sarte con el aceite sofreímos los ajos picaditos y la cebolla cortada en juliana.

  2. 2

    Cuando esté transparente añadimos las acelgas y la calabaza bien escurridas y las rehogamos un poco.

  3. 3

    Seguidamente agregamos el maíz, las pasas sin hueso y el queso y damos unas vueltas y reservamos.

  4. 4

    En un bol batimos los huevos y las claras, añadimos un poco de sal y vertemos en el batido la verdura preparada anteriormente.

  5. 5

    En una sartén pulverizada de aceite de oliva, cuajamos la tortilla a fuego lento, a nuestro gusto de dorada.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)
Mi pasión es mi familia y la cocina
Leer más

Recetas similares