Tortilla de calabacín y ciruelas pasas

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias

#árbolnavideño
#sauraycookpad
#1receta1árbol
Aunque suene un poco rara esta mezcla está muy buena, y queda muy suave con las ciruelas, la mezcla de dulce salado va muy bien.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 1calabacín pequeño
  2. 1cebolla pequeña
  3. 1pimiento italiano
  4. 100 grciruelas pasas sin hueso
  5. 4huevos camperos
  6. 1 toquepimienta

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Lavamos y partimos el calabacín en pedazos pequeños, hacemos lo mismos con la cebolla, y el pimiento

  2. 2

    Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, cuando caliente echamos la cebolla y el pimiento, dejamos pochar un poco

  3. 3

    Añadimos el calabacín, pimienta, y un poco de sal

  4. 4

    Cuando lo tengamos todo tierno ponemos las ciruelas picadas en pedezos

  5. 5

    Dejamos unos minutos, sacamos a un escurridor para quitar el exceso de aceite

  6. 6

    Batimos los huevos y hacemos la tortilla

  7. 7

    Ummmm!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias
la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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